Fortaleza : Blanco

Caratteristiche e Note di Degustazione di Blanco de Fortaleza

Degustazione

Naso
Agrumi, agave cotto, burro, oliva e pepe nero si fondono armoniosamente in un bouquet complesso e vegetale.

Palato
Al palato, l’agave cotto domina elegantemente, sorretto da sentori di agrumi, vaniglia e basilico. Note di oliva e lime donano una freschezza notevole, mentre una lunga, profonda e complessa tessitura caratterizza il finale.

Un Autentico Tequila Blanco della Valle di Tequila

Fortaleza, Eccellenza dal 1873

Fondata nel 1873 nella Valle di Tequila in Messico, Fortaleza porta avanti una tradizione familiare d’eccellenza da oltre 145 anni. Questa distilleria artigianale, oggi guidata dalla famiglia Guillermo Sauza, si distingue per i suoi metodi ancestrali: cottura in forni di mattoni, frantumazione con tahona in pietra vulcanica, fermentazione naturale all’aria aperta e doppia distillazione in alambicchi di rame. Utilizzando esclusivamente agave blu coltivato a 1.200 metri di altitudine e raccolto dopo 7-8 anni di maturazione, Fortaleza produce tequila di straordinaria purezza, senza additivi, imbottigliati in vetro soffiato a mano in Messico.

Blanco Fortaleza, la Pura Espressione dell’Agave

Blanco Fortaleza incarna la quintessenza dell’agave blu nella sua forma più pura. Questo tequila non invecchiato è realizzato secondo metodi ancestrali immutati da oltre un secolo. Le piñas di agave vengono lentamente cotte in tradizionali forni di mattoni prima di essere frantumate con una tahona in pietra vulcanica.

La fermentazione avviene naturalmente in grandi tini di legno aperti, permettendo ai lieviti indigeni di svelare tutta la complessità del terroir. La doppia distillazione in tradizionali alambicchi di rame, alimentata da acqua di sorgente naturale della Valle di Tequila, preserva l’integrità aromatica di questa espressione iconica. Ogni bottiglia riflette l’impegno artigianale di Fortaleza per autenticità e qualità.