Glenglassaugh : Portsoy
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche di degustazione e raccomandazioni per Glenglassaugh Portsoy
Degustazione
Aspetto
Tonalità ambrata ornata da riflessi dorati e ramati.
Naso
Il naso sviluppa ricche ondate marittime infuse di frutti tropicali e una nota di salsa di soia scura sherryata, con tocchi di liquirizia e alghe marine. Aromi di pera, mela matura, limone e fumo di legna si intrecciano con uvetta, vaniglia e rancio di sherry.
Palato
Al palato, calore e torba si manifestano senza essere preponderanti, immediatamente seguiti da aromi di cioccolato fondente, soia fermentata e mango tostato, sostenuti da un tocco di melassa e sale marino.
Un single malt torbato delle Highlands scozzesi dal carattere marittimo
Glenglassaugh, una resiliente distilleria costiera nelle Highlands
Fondata tra il 1873 e il 1875 da James Moir e Thomas Wilson vicino a Portsoy nelle Highlands scozzesi, Glenglassaugh incarna la resilienza. Questo whisky scozzese single malt ha vissuto una storia turbolenta, trascorrendo più tempo chiusa che aperta nell'arco di 150 anni. Dopo la chiusura nel 1986, la distilleria è rinata nel 2008 grazie a Stuart Nickerson e allo Scaent Group, diventando redditizia nel giro di tre anni. Acquisita da The BenRiach Distillery Co. nel 2013, poi da Brown-Forman nel 2016, suo attuale proprietario, Glenglassaugh si distingue per il suo carattere costiero unico e una capacità produttiva di 1,1 milioni di litri all'anno.
Portsoy, espressione torbata della rinascita di Glenglassaugh
Portsoy prende il nome dallo storico villaggio portuale situato vicino alla distilleria Glenglassaugh, sulla costa di Sandend Bay. Questo single malt torbato rappresenta una delle espressioni di punta nate dalla rinascita della distilleria dopo due decenni di interruzione. Realizzato sotto la direzione di Rachel Barrie, rinomata master blender, questo whisky beneficia di un affinamento in tre tipi di botti: sherry, bourbon e porto. Questa tripla maturazione apporta una notevole complessità aromatica, combinando note torbate con le influenze marittime caratteristiche della distilleria costiera. Imbottigliato a 49,1% vol., Portsoy illustra perfettamente l'identità di Glenglassaugh: un equilibrio tra la torba delle Highlands, gli spruzzi di mare e la ricchezza apportata da botti di qualità.
