House of Hazelwood : Breath of Fresh Air 37 Year Old

Caratteristiche e consigli di degustazione del Breath of Fresh Air 37 Anni di House of Hazelwood

Degustazione

Aspetto
Una luminosa tonalità ambrata chiara, che richiama le sfumature dorate di un'alba. Nel bicchiere, archetti sottili e leggermente viscosi testimoniano il suo lungo e paziente invecchiamento.

Naso
Meravigliosamente fresco e tonificante. Si apre su note erbacee di menta verde, menta pestata e foglie di acetosa. Questa freschezza primaverile è addolcita da delicati sentori di ananas e fragola, avvolti da un miele cremoso e da un tocco goloso di caramelle al burro e menta.

Palato
La struttura, da leggera a media, rivela un'invitante morbidezza burrosa. Il palato mantiene le promesse del naso con una trama pulita e mentolata, sostenuta da un frutto vivace, da esteri che ricordano il rum, da erica e miele. Evolve poi verso sapori di shortbread al burro, per rivelare infine un finale di media persistenza, delicatamente secco e profondamente rinfrescante.

Abbinamenti e occasioni di consumo
Ideale per aprire i festeggiamenti, è particolarmente consigliato dalla casa per accogliere gli ospiti in occasione della Burns Night. Il suo profilo tonificante e la sua secchezza misurata ne fanno un eccellente aperitivo. Accompagnerà con eleganza piatti leggeri come pesce affumicato delicato, salumi raffinati o formaggi a pasta dura dal gusto dolce. Da gustare preferibilmente nel tardo pomeriggio o in una mite serata primaverile.

Mixology
Distillato d'eccezione di 37 anni, questo whisky si apprezza al meglio liscio, con calma e in contemplazione. Si può aggiungere una sola goccia d'acqua per aprirne il bouquet aromatico.

Uno Scotch blended grain di straordinaria freschezza firmato House of Hazelwood

House of Hazelwood: il tesoro nascosto dello Scotch Whisky
Lanciata ufficialmente nel 2022, House of Hazelwood è una realtà unica nel mondo dello Scotch Whisky. Attivo come imbottigliatore indipendente, questo prestigioso marchio è strettamente legato alla storia di William Grant & Sons, suo attuale proprietario, guidato dai discendenti della famiglia Gordon-Grant. House of Hazelwood è nata per condividere con il pubblico le riserve private della famiglia di whisky dall'invecchiamento estremo, pazientemente messe da parte per quasi un secolo in vista di occasioni speciali. Profondamente radicato nello Speyside, attorno alla residenza di famiglia Hazelwood House a Dufftown, il marchio si avvale di una rete di magazzini tradizionali in tutta la Scozia. Sotto la direzione marketing di Jonathan Gibson, si distingue per il suo approccio da curatore, proponendo blend rari e maturazioni sperimentali che raccontano l'affascinante evoluzione dello Scotch nel corso dei decenni.

L'elaborazione singolare del Breath of Fresh Air 37 Anni
Il Breath of Fresh Air 37 Anni è un autentico manifesto di ciò che un vecchio blended grain può offrire quando viene trattato come una creazione unica. Questo whisky fa parte della prestigiosa "Autumn Collection" del marchio. Nasce da un meticoloso assemblaggio di whisky di grano selezionati in tutta la Scozia, sebbene la casa madre sia radicata nel cuore dello Speyside.

Lontano dall'immagine classica dei grain whisky molto invecchiati, spesso dominati da pesanti note di caramello, questa edizione sceglie un profilo aromatico volutamente fresco ed erbaceo. Per ottenerlo, il distillato ha riposato per ben 37 anni in botti di rovere bianco americano. Questa scelta del legno consente una maturazione lenta, che preserva il carattere leggero del grano sviluppando al contempo una complessità notevole.

Autentico pezzo da collezione, questo blended grain è imbottigliato a 46,4% vol. nel classico formato da 700 ml. Proposto a un prezzo di circa 1.450 sterline, si rivolge ai collezionisti desiderosi di esplorare un volto insolito e tonificante dei distillati dall'invecchiamento estremo.