House of Hazelwood : Garden at Hazelwood 47 Year Old

Caratteristiche e consigli di degustazione di Garden at Hazelwood 47 Anni House of Hazelwood

Degustazione

Colore
Limpido e luminoso, rivela una tonalità che va dall'oro chiaro al miele pallido, testimonianza di un lungo invecchiamento in botti che cedono il colore solo con delicatezza.

Naso
Di grande complessità, il bouquet si apre con un delicato tocco di lavanda e profumi di erba appena tagliata. Evolve poi verso una generosa frutta a polpa bianca, mela al forno e scorza d'arancia, sostenute da golose note di torta al miele, marzapane e rilassante tisana alla camomilla.

Palato
Di corpo relativamente leggero ma ricco di sfumature, il palato offre una texture cremosa, quasi cerosa. Si sviluppa con una freschezza erbacea segnata da una brezza di menta, timo e rosmarino, coronata da note di violetta, rosa e frutta cotta. Il finale, di lunghezza medio-lunga, si distingue per la sorprendente persistenza delle sue note verdi, floreali e medicinali, accompagnate da un sottile tocco di rovere.

Abbinamenti e occasioni di degustazione
Questo distillato di eccezionale rarità invita alla contemplazione nei momenti di degustazione più raccolti, idealmente a fine pasto. Va servito preferibilmente a 18-20 °C in un bicchiere a tulipano o Glencairn, per concentrarne il delicato bouquet. Gustatelo inizialmente liscio, poi, se lo desiderate, aggiungete con parsimonia qualche goccia d'acqua per osservarne l'evoluzione. A tavola, si abbina splendidamente a dessert leggeri a base di frutta a polpa bianca, come una sottile crostata di mele o un clafoutis alle pere, e a formaggi freschi di capra delicatamente insaporiti con erbe aromatiche.

Miscelazione
Data la sua grande età e il suo eccezionale profilo aromatico, questo distillato è destinato a essere degustato liscio. Se ne sconsiglia l'uso nei cocktail, per preservare tutta la finezza delle sue sfumature floreali ed erbacee.

Un blended malt eccezionale, floreale ed erbaceo, dalle riserve private dello Speyside

House of Hazelwood: l'eredità di una grande famiglia dello Scotch whisky
Lanciata ufficialmente nel maggio 2022, House of Hazelwood occupa un posto unico nel mondo dello Scotch Whisky. Attinge alla vasta riserva privata costituita in quasi un secolo dalla famiglia Gordon, storica e attuale proprietaria del marchio. Radicata attorno alla residenza di famiglia, Hazelwood House, nei pressi di Dufftown, la maison opera come imbottigliatore indipendente di lusso. Guidata da figure chiave come Jonathan Gibson, si distingue per una filosofia produttiva libera da vincoli industriali, che privilegia il principio del «bottle when ready». Il marchio si dedica esclusivamente alla creazione di blend molto invecchiati, offrendo agli appassionati più esigenti pezzi da collezione unici e irripetibili.

Garden at Hazelwood: un'ode poetica al tempo e alla natura
Fiore all'occhiello della Charles Gordon Collection 2024, Garden at Hazelwood 47 Anni è un blended malt di estrema rarità. Questo whisky eccezionale nasce da un meticoloso assemblaggio di single malt, con ogni probabilità provenienti in gran parte dalla regione dello Speyside, anche se le distillerie esatte restano un segreto gelosamente custodito dalla maison.

Sebbene sia stato distillato nel 1972, questo whisky è volutamente presentato senza millesimo, poiché il marchio preferisce mettere in risalto la sua lunga maturazione di 47 anni piuttosto che un'annata specifica. Questo approccio si inserisce pienamente nella tradizione dei grandi blend di Scotch whisky, in cui l'età e il profilo aromatico prevalgono sul calendario.

Sul piano narrativo e simbolico, questa edizione è un vibrante omaggio al giardino di Hazelwood House, rifugio storico della famiglia Gordon. A differenza dei profili spesso pesanti e dominati dal legno tipici dei distillati di questa età, è stata concepita per catturare il ricordo profumato di un giardino d'estate, offrendo un contrasto sorprendente grazie alla sua leggerezza e alla sua freschezza. Infine, la sua presentazione ultra-premium, in un elegante decanter finemente lavorato e in un lussuoso astuccio, fa di questa edizione limitata una vera opera d'arte liquida per i collezionisti più esigenti.