House of Hazelwood : Queen of the Hebrides 36 Year Old

Caratteristiche e consigli di degustazione per House of Hazelwood Queen of the Hebrides 36 Anni

Degustazione

Colore
Un oro limpido e luminoso con delicati riflessi color miele chiaro, testimonianza di una lunga maturazione in botti di rovere condotta con grande cura.

Naso
Il bouquet si apre su un fumo di falò intenso e strutturato, che unisce note fenoliche di carbone di legna e creosoto ad aromi sapidi di bacon. Questa potenza è elegantemente ammorbidita da vivaci agrumi, in particolare yuzu e arancia, e da sentori di mela, frutta grigliata e spezie dolci.

Palato
Al palato rivela una texture ricca e appagante, sostenuta da tannini leggeri. Il carattere affumicato si intensifica, evocando il fumo di sigaro e il rovere tostato, in perfetto equilibrio con sapori di scorza di limone, toffee, cioccolato al latte e carne affumicata. Il finale è eccezionalmente lungo, evolutivo e denso, con persistenti note di foglie di tabacco fresche, legno bruciato e una sottile dolcezza mielata.

Abbinamenti e occasioni di degustazione
È un distillato da meditazione, ideale da assaporare a fine pasto o a tarda sera. La sua complessità aromatica si sposa magnificamente con carni affumicate o salumi stagionati, come un prosciutto iberico a lunga stagionatura, oppure con un formaggio a pasta dura leggermente salato. Per un tocco dolce, caramelle mou al burro salato o un dessert al cioccolato al latte affumicato ne esalteranno le sfumature. È inoltre un compagno eccellente per un sigaro di corpo medio o pieno. Da gustare liscio, o magari con qualche goccia d'acqua per liberarne l'intera gamma aromatica.

Mixology
Data la sua età venerabile, l'estrema rarità e il profilo aromatico eccezionale, questo whisky non è destinato alla miscelazione. Si consiglia vivamente di gustarlo senza aggiunte per apprezzarne appieno tutta la profondità.

Un Blended Malt di Islay fortemente torbato e di grande eleganza firmato House of Hazelwood

House of Hazelwood: l'eredità della famiglia Gordon
Lanciata ufficialmente nel 2022, House of Hazelwood apre al pubblico le porte della vasta riserva privata costituita nell'arco di quasi un secolo dalla famiglia Gordon. Proprietaria dell'azienda indipendente William Grant & Sons, di cui Glenn Gordon è l'attuale presidente, la famiglia ha custodito botti eccezionali provenienti da tutte le regioni della Scozia. Questo progetto singolare nel mondo dello Scotch Whisky si distingue per la sua totale libertà creativa, senza alcun obbligo di proporre indicazioni d'età standard. House of Hazelwood si concentra su blend e blended malt ultra-invecchiati, pubblicati in micro-lotti unici e irripetibili. Ogni imbottigliamento racconta un capitolo della storia della famiglia e celebra un savoir-faire artigianale di rara autenticità, storicamente radicato nello Speyside, attorno alla residenza di famiglia a Dufftown.

L'eccellenza del Queen of the Hebrides 36 Anni
Parte della prestigiosa Legacy Collection e presentato nell'edizione 2024, Queen of the Hebrides 36 Anni è uno Scotch Whisky eccezionale. Questo blended malt rende un vibrante omaggio all'isola di Islay, tradizionalmente soprannominata la “Regina delle Ebridi”. Si tratta di un assemblaggio di rarissimi malti di Islay, acquisiti dalla famiglia Gordon attraverso scambi di botti e custoditi con cura per diversi decenni.

L'elaborazione di questo distillato si basa su una lunghissima maturazione, monitorata con meticolosa attenzione, in botti di rovere americano. Questo invecchiamento prolungato di oltre tre decenni ha domato la potenza grezza della torba dell'isola, conferendo al distillato una rara complessità ed eleganza senza mascherarne l'identità risolutamente marittima.

Di estrema rarità, questa edizione limitata riflette sia la rigorosa selezione delle botti sia la naturale “parte degli angeli” accumulata in 36 anni di invecchiamento. È destinata a collezionisti e intenditori alla ricerca di un'interpretazione sofisticata e storica dei malti scozzesi torbati.