House of Hazelwood : The Lowlander 36 Year Old

Caratteristiche di Degustazione e Consigli per The Lowlander 36 Years Old di House of Hazelwood

Degustazione

Aspetto
The Lowlander 36 Years Old mostra nel bicchiere una tonalità "Soft Amber", un delicato color ambra che riflette una lunga interazione con la quercia bianca americana, senza aggiunta di coloranti. Questa tonalità naturale, unita all'assenza di filtrazione a freddo, lascia presagire una texture ricca e una leggera densità al palato.

Naso
Il naso si apre con discrezione, richiamando il carattere spesso riservato delle Lowlands, prima di rivelare note di "auto d'epoca" che evocano pelle e vecchio metallo, seguite da una mineralità granitica e da una freschezza erbacea di erba di prato. Con il tempo, tocchi di mandarino, erba appena tagliata e siepi si uniscono per completare questo quadro aromatico luminoso e vegetale.

Palato
Il palato si apre morbido e dolce, sostenuto da uno slancio di zucchero filato, prima di evolvere verso note più secche di carambola. Un delicato sentore di fumo di quercia appare con discrezione, mentre un tocco di salinità porta tensione e freschezza all'insieme. Il finale, lungo e "che fa venire l'acquolina in bocca", lascia una sensazione persistente e salivante, segno di un equilibrio notevole per un whisky di questa età.

Abbinamenti e Momenti di Degustazione
Il grado alcolico naturale, fissato a 45,9% vol., permette a ciascuno di regolare la diluizione secondo il proprio gusto, con qualche goccia d'acqua capace di rivelare ulteriormente la dimensione erbacea e minerale del whisky, al prezzo di una leggera opalescenza tipica dei whisky non sottoposti a filtrazione a freddo. Si consiglia di prendersi il tempo necessario per lasciare che il naso si apra prima della degustazione, poiché questo whisky si rivela gradualmente piuttosto che in un colpo solo.

Mixology
Data la sua età eccezionale di 36 anni e il suo status di whisky da collezione prodotto in quantità estremamente limitate, The Lowlander è da gustare preferibilmente liscio, soprattutto per preservare l'integrità e la sottigliezza del suo profilo aromatico.

Altre Caratteristiche
The Lowlander è uno Scotch blended che non ha la pretesa di essere un whisky affumicato nel senso torbato del termine: la leggera nota fumosa percepita al palato deriva dalla quercia e dalla lunga maturazione, piuttosto che da un profilo torbato marcato, a differenza di altre espressioni della gamma House of Hazelwood come A Trail of Smoke. Ogni bottiglia, imbottigliata senza filtrazione a freddo né aggiunta di coloranti, è presentata in una caraffa numerata a mano e accompagnata da una confezione regalo.

The Lowlander 36 Years Old: Uno Scotch Blended Luminoso e Minerale Dedicato alle Lowlands

House of Hazelwood, Custode dei Tesori della Famiglia Gordon

House of Hazelwood è una casa di whisky scozzese fondata nel 2022 per rivelare una riserva familiare di whisky molto antichi, costituita a partire dagli anni '50 dalla famiglia Gordon, discendente di William Grant tramite il matrimonio tra Charles Gordon e Isabella Grant. Radicata a Dufftown, nel cuore dello Speyside, e nutrita dal patrimonio del Cabrach, House of Hazelwood si appoggia su quello che presenta come il più grande inventario di Scotch invecchiati al mondo per offrire imbottigliamenti in lotti molto ridotti. La casa, guidata sul fronte marketing da Jonathan Gibson, in precedenza in BrewDog e Compass Box, celebra blend rari e gli "antichi metodi" dello Scotch. La proprietà rimane oggi nelle mani della famiglia Gordon, che continua a trasmettere questo patrimonio liquido di generazione in generazione.

The Lowlander 36 Years Old: Un Omaggio Raffinato alle Distillerie delle Lowlands

The Lowlander 36 Years Old è un whisky scozzese blended creato da House of Hazelwood a partire da diverse distillerie delle Lowlands, una regione da tempo considerata sottovalutata nel panorama dello Scotch. Questo blend riunisce whisky di malto e di grano invecchiati almeno 36 anni, maturati in botti di quercia bianca americana, poi imbottigliati al grado alcolico naturale, ovvero 45,9% vol., senza filtrazione a freddo né aggiunta di coloranti. Questo approccio artigianale mira a preservare l'integrità aromatica del whisky e a rivelare l'insospettata finezza delle Lowlands, una regione troppo spesso considerata minore rispetto allo Speyside o alle Highlands.

Il prodotto fa parte della Legacy Collection di House of Hazelwood, insieme a espressioni come A Trail of Smoke e The Eight Grain, ciascuna dedicata all'esplorazione di una diversa sfaccettatura del patrimonio scozzese. La sua rarità è strutturale: ogni bottiglia è presentata in una caraffa numerata a mano e accompagnata da una confezione regalo, rafforzandone lo status di pezzo da collezione. The Lowlander 36 Years Old è pensato per appassionati e collezionisti esperti, attratti da questa interpretazione contemporanea e sofisticata di una regione dello Scotch whisky troppo a lungo trascurata.