House of Hazelwood : The Transatlantic 33 Year Old

Caratteristiche e note di degustazione del Transatlantic 33 Years Old di House of Hazelwood

Degustazione

Colore
Il colore di questo whisky si avvicina a un intenso rosso mogano, testimonianza visiva di un lungo invecchiamento e di una prolungata esposizione a rovere americano nuovo.

Naso
Il naso si apre su note di popcorn riccamente imburrato con un filo di sciroppo dorato, prima di lasciare spazio a un accenno di oliva verde. Scorze di agrumi fresche e vibranti precedono aromi di krapfen alla marmellata e fragole con panna, sostenuti da una delicata nota di legno. Toffee e vaniglia confermano una firma risolutamente legnosa e golosa, tipica dei grandi bourbon.

Palato
L'attacco è cremoso, segnato da una dolcezza confettata che ricorda le candy corn, prima che schegge di rovere fresco e note di trucioli di matita appena temperata ne arricchiscano la profondità. Il palato si rivela sorprendentemente morbido e cioccolatoso al latte, con un tocco di mela verde, note tostate, cialda ghiacciata, fieno e spezie delicate. Il finale, di lunghezza medio-lunga, lascia una persistente e avvolgente sensazione di panna dolce.

Abbinamenti e momenti di degustazione

Il Transatlantic 33 Years Old si presta a una degustazione contemplativa, da gustare a fine pasto o come digestivo, piuttosto che a un consumo occasionale. La sua ricchezza cremosa e le note di caramello, vaniglia e cioccolato al latte ne fanno un compagno ideale per una crème brûlée o una panna cotta alla vaniglia, un dolce al cioccolato al latte o alla nocciola, oppure una crostata di frutti rossi guarnita con panna montata. Chi cerca abbinamenti più audaci potrà provarlo accanto a popcorn caramellati, noci pecan o un formaggio erborinato con un filo di miele. Servito in un bicchiere tulipano, copita o Glencairn a una temperatura di 18-20°C, questo whisky rivela appieno la sua complessità aromatica e può essere gustato liscio oppure allungato con qualche goccia d'acqua per aprirne il bouquet.

Mixology

Data la sua rarità e il suo posizionamento ultra-premium, The Transatlantic 33 Years Old è prima di tutto un whisky da meditazione, da assaporare preferibilmente liscio per apprezzarne appieno la ricchezza e la singolarità della maturazione.

Uno Scotch Whisky Blended Grain al crocevia tra Scozia e America

House of Hazelwood, dimora delle riserve private della famiglia Gordon

House of Hazelwood è una casa di Scotch whisky fondata nel 2022 dalla famiglia Gordon, proprietaria del gruppo William Grant & Sons. La sua storia affonda le radici nel Cabrach, una regione rurale del Moray, e prosegue a Dufftown, dove si trova Hazelwood House, la residenza di famiglia che dà il nome al marchio, così come a Girvan, la distilleria di grain fondata da Charles Gordon. House of Hazelwood rende disponibili al pubblico le riserve private di whisky accumulate dalla famiglia Gordon nell'arco di quasi un secolo, commercializzate solo una volta raggiunta la maturazione ottimale delle botti, senza alcun calendario di uscita prestabilito. La casa fa oggi parte di William Grant & Sons, gruppo familiare indipendente presieduto da Glenn Gordon, pronipote di William Grant, a garanzia della continuità della governance familiare al cuore dell'identità di House of Hazelwood.

The Transatlantic 33 Years Old, un raro dialogo tra grain scozzese e rovere americano

The Transatlantic 33 Years Old è uno Scotch whisky blended grain appartenente alla Legacy Collection e alla collezione 2024 di House of Hazelwood, una serie di whisky ultra-rari che valorizzano le riserve private della famiglia Gordon. È il risultato di un blend di whisky di grain scozzesi a lungo invecchiamento, maturati per 33 anni e sottoposti in seguito a un eccezionale finissaggio di otto anni in botti di rovere americano nuovo, una pratica descritta come pressoché inedita nel mondo dello Scotch, dove il rovere americano proviene tradizionalmente da botti che hanno precedentemente contenuto bourbon. Questa maturazione particolare conferisce al whisky uno stile che la casa definisce "corposo" e "decadente", capace di racchiudere al tempo stesso l'essenza della Scozia settentrionale e quella del sud degli Stati Uniti. Imbottigliato a 57,3% vol. in formato da 70cl, The Transatlantic 33 Years Old è uno dei pezzi più ricercati della collezione 2024. Numerosi critici specializzati lo considerano l'espressione che meglio racchiude la filosofia di House of Hazelwood, situata al crocevia tra le tradizioni dello Scotch e del bourbon.