Macallan : Classic Cut 2023

Note di degustazione e consigli per Macallan Classic Cut 2023

Degustazione

Vista

Un colore dorato come l’orzo maturo, luminoso e radioso, che lascia presagire la ricchezza aromatica di questo eccezionale single malt.

Naso

Il naso rivela un bouquet elegante di pere e fiori di sambuco, accompagnato da sottili note di mandorla e da una ricca nota di bacca di vaniglia. Accenni di miele, scorza d’arancia e mandorle tostate completano questa raffinata tavolozza aromatica.

Palato

Il palato offre una sinfonia di sapori intensa ma equilibrata. La vaniglia dolce e cremosa incontra pere succose e scorza di limone, il tutto adagiato su un delicato fondo di rovere. L’aggiunta di un goccio d’acqua svela straordinari aromi di biscotti alle mandorle, trasformando l’esperienza di degustazione. Il finale è di media persistenza, scandito da delicate note di rovere e biscotti alle mandorle.

Abbinamenti e occasioni di degustazione

Questo whisky si apprezza idealmente liscio a 50,3% per cogliere appieno le note di pera, oppure con alcune gocce d’acqua per far emergere i profumi di biscotti alle mandorle. Questa doppia esperienza di degustazione è ciò che rende Classic Cut così distintivo.

Mixology

Questo eccezionale single malt, imbottigliato a grado di botte e in edizione limitata, si gusta al meglio senza aggiunte, per apprezzarne pienamente complessità e finezza.

Un single malt dello Speyside dall’intensità controllata

The Macallan: l’eccellenza del whisky scozzese dal 1824

Fondata nel 1824 da Alexander Reid a Craigellachie, nello Speyside, in Scozia, Macallan si è affermata come una delle distillerie più prestigiose della Scozia. Di proprietà di The Edrington Group dal 1999, si distingue per la maturazione esclusiva in botti da sherry, in particolare Oloroso, e per l’uso dell’orzo Golden Promise. Con una capacità produttiva aumentata a 15 milioni di litri di alcol puro all’anno, Macallan è diventata la più grande distilleria di malto della Scozia. Il suo posizionamento ultra-premium—illustrato dal record mondiale per una bottiglia venduta a 2,188 milioni di sterline nel 2023—conferma il suo status di riferimento indiscusso nel whisky di lusso.

Classic Cut 2023: la settima edizione di una collezione annuale molto ricercata

Classic Cut 2023 è la settima uscita annuale limitata di questa collezione iconica, creata dalla whisky maker Diane Stuart. Questa cuvée si distingue per l’imbottigliamento a grado di botte a 50,3%, che preserva intensità e autenticità. L’affinamento avviene in una combinazione accuratamente selezionata di botti di rovere americano ex-bourbon e botti di rovere europeo condizionate con sherry Oloroso, conferendo al whisky un profilo aromatico di straordinaria complessità.

Una straordinaria edizione limitata

Limitata a circa 10.000 bottiglie nel mondo, questa edizione 2023 è un oggetto da collezione molto ambito dagli amanti del whisky scozzese. Ogni bottiglia viene riempita e sigillata a mano, a ulteriore garanzia di esclusività e autenticità. Ciò che distingue Classic Cut è la sua doppia esperienza di degustazione: a 50,3% dominano le note di pera, mentre a 40% (dopo l’aggiunta d’acqua) emergono pienamente i sentori di biscotti alle mandorle—offrendo due profili gustativi distinti in un’unica bottiglia.