Milton : 72 Year Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949

Caratteristiche e note di degustazione del Milton 72 Years Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949

Degustazione

Naso
Sorprendentemente vibrante, rivela ricche influenze di sherry intrecciate con bacca di vaniglia, arancia amara di Siviglia e scorza di limone. A queste si aggiungono aromi avvolgenti di frutti rossi in composta, cera d'api e spezie natalizie, il tutto coronato da un delicato fumo di legna.

Bocca
Voluttuosa, ricca e piena. I sapori di butterscotch lasciano elegantemente spazio a note brillanti di agrumi, mela cotta e pera sciroppata. Un cuore mielato e di frutta secca è accompagnato da spezie vivaci esaltate da un accenno di fuliggine. Il finale è eccezionalmente lungo, dispiegandosi su mela, caramello scuro, cioccolato fondente e un delicato velo di fumo.

Abbinamenti e occasioni di degustazione
Questo single malt di assoluta rarità invita a un momento di degustazione contemplativo, in un'atmosfera tranquilla. Si apprezza al meglio liscio, eventualmente con qualche goccia d'acqua per aprire il bouquet. Per accompagnarlo, prediligere piatti di grande finezza che non sovrastino i suoi aromi, come un cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao o frutta secca di pregevole qualità.

Mixology
Data la sua età venerabile, la sua estrema rarità e il suo status da pezzo da collezione, questo whisky eccezionale non si presta ad alcuna mixology. Si raccomanda vivamente di degustarlo puro per coglierne appieno la complessità storica.

Uno Scotch Single Malt di rarità da museo: l'ultimo Milton

Gordon & MacPhail: la storia dietro lo Scotch Whisky Milton
Fondata alla fine del XIX secolo a Elgin, nel cuore dello Speyside, Gordon & MacPhail è riconosciuta come il più antico imbottigliatore indipendente di Scozia. Questa azienda familiare ha costruito la propria leggenda selezionando e affinando botti provenienti da numerose distillerie partner per periodi eccezionalmente lunghi. Vero custode del tempo, la maison possiede una biblioteca di botti di una profondità unica, comprendente questo Scotch whisky estremamente raro distillato sotto il vecchio nome di Milton. Oggi, Gordon & MacPhail compie una svolta storica: l'azienda cesserà la propria attività di imbottigliatore indipendente nel 2024 per dedicarsi esclusivamente alle proprie distillerie, Benromach e The Cairn. Quanto alla distilleria originaria di questo malto, Strathisla (un tempo Milton), è oggi di proprietà del gruppo Chivas Brothers (Pernod Ricard).

L'eredità del 72 Years Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949: un single malt leggendario
Distillato nel 1949, quando la più antica distilleria dello Speyside portava ancora il nome di Milton, questo 72 Years Old Strathisla Gordon & MacPhail 1949 è un Single Malt di estrema rarità. Rappresenta al tempo stesso il whisky più vecchio mai rilasciato da questa distilleria e l'ultima espressione di Gordon & MacPhail a recare ufficialmente l'etichetta Milton.

Questo gioiello liquido ha affinato per oltre sette decenni in un'unica botte, il puncheon di sherry first-fill n. 383, selezionato e riempito appositamente secondo le rigorose specifiche dell'imbottigliatore. Questo lungo riposo ha permesso al distillato ricco e fruttato, plasmato dai tradizionali piccoli alambicchi in rame della distilleria, di sviluppare una profondità aromatica senza precedenti pur conservando una notevole gradazione naturale del 48,6% vol.

Imbottigliato nel 2022 nell'ambito della prestigiosa gamma Private Collection, questo storico Scotch whisky si presenta in un sontuoso astuccio di lusso dalle dimensioni imponenti; incarna la fine di un'epoca e si erge come un autentico pezzo da collezione, immortalando per sempre l'età d'oro dello Scotch del dopoguerra.