Nagahama : Saké Cask #0137

Caratteristiche e consigli di degustazione del Saké Cask #0137 di Nagahama

Degustazione

Naso
Questo whisky offre note rotonde e floreali di vaniglia, conferite dalla botte di Bourbon, bilanciate da sfumature più fresche ed erbacee di citronella e riso, caratteristiche del saké.

Bocca
In bocca, questa espressione rivela tutta la ricchezza della botte di saké con una consistenza secca e precisa, in contrasto con una dolcezza di fondo. Il finale è caratterizzato da un fruttato persistente, dove note di ribes e pera si fondono armoniosamente con la dolcezza della vaniglia e dei fiori bianchi, lasciando un'impressione duratura ed equilibrata.

Un whisky giapponese eccezionale della Distilleria Nagahama

Distilleria Nagahama: tradizione e terroir giapponese

Fondata intorno al Castello di Nagahama, costruito da Toyotomi Hideyoshi intorno al 1577, Nagahama si trova nella Prefettura di Shiga, sulle rive del Lago Biwa. La distilleria beneficia di un ambiente eccezionale con l'acqua pura del lago e un clima favorevole all'invecchiamento. Nagahama si distingue per il suo approccio artigianale e la valorizzazione del terroir locale nella produzione dei suoi whisky giapponesi.

Il Saké Cask #0137: un Single Cask eccezionale

La botte n. 0137 è stata selezionata da Takashi Kiyoi, Master Blender, e Yusuke Yahisa, Master Distiller della più piccola distilleria del Giappone, per la sua qualità unica ed eccezionale. Dopo che ogni botte è stata conservata con cura per sette anni, la distilleria presenta oggi questo Single Cask, invecchiato per tre anni in una botte di Bourbon e successivamente affinato in una botte che conteneva saké Junmai Daiginjo. Questa cuvée illustra perfettamente l'arte del whisky giapponese: equilibrio, eleganza e una profonda comprensione del legno.