Nagahama : Saké Cask #0137

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Saké Cask #0137 di Nagahama

Degustazione

Naso
Al naso, questo whisky offre morbide note floreali di vaniglia apportate dalla botte di bourbon, equilibrate da sfumature fresche e erbacee, che ricordano citronella e riso, caratteristiche del saké.

Palato
Al palato, l'espressione rivela la pienezza del barile di saké con una consistenza secca e pulita in contrasto con una dolcezza sottostante. Il finale è caratterizzato da una fruttuosità persistente in cui le note di ribes e pera si fondono armoniosamente con la dolcezza della vaniglia e dei fiori bianchi, lasciando un'impressione duratura e equilibrata.

Un eccezionale whisky giapponese della distilleria Nagahama

Distilleria Nagahama: tradizione giapponese e terroir

Fondata nei pressi del palazzo di Nagahama eretto da Toyotomi Hideyoshi intorno al 1577, Nagahama si trova nella prefettura di Shiga sulle rive del lago Biwa. La distilleria beneficia di un ambiente eccezionale, con le acque pure del lago e un clima favorevole alla maturazione. Nagahama si distingue per il suo approccio artigianale e per l'enfasi posta sul terroir locale nella creazione dei suoi whisky giapponesi.

Saké Cask #0137: un eccezionale Single Cask

Cask #0137 è stato selezionato per la sua qualità unica e atipica da Takashi Kiyoi, master blender, e Yusuke Yahisa, master distiller della più piccola distilleria del Giappone. Dopo aver fatto maturare con cura ogni cask per sette anni, la distilleria presenta ora questo Single Cask invecchiato tre anni in botte di bourbon, per poi essere affinato in una botte che aveva contenuto saké Junmai Daiginjo. Questa cuvée illustra perfettamente l'arte del whisky giapponese: equilibrio, eleganza e profondo rispetto per il legno.