Roger Groult : Calvados 8 ans
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli per Roger Groult Calvados 8 Anni
Degustazione
Aspetto
Tonalità giallo dorata con riflessi ambrati e una bella lucentezza.
Naso
Un naso molto raffinato con sottili tocchi di legno, aromi speziati, seguiti da note di prugna e poi di nocciole tostate.
Bocca
Un attacco generoso e pieno, con un bel volume e note di vaniglia. Un finale di bella freschezza, con un rovere elegante.
Abbinamenti e occasioni di degustazione
Questo Calvados 8 Anni si rivela particolarmente versatile. Si presta sia come aperitivo sia come digestivo leggero, rendendolo una scelta ideale per i ristoranti con una carta dei distillati essenziale.
Un Calvados Pays d'Auge di carattere firmato Roger Groult
Maison Roger Groult, una tradizione di famiglia dal 1860
Fondata nel 1860 in Francia, Maison Roger Groult custodisce l’arte del Calvados da cinque generazioni al Clos de la Hurvanière, nella prestigiosa regione del Pays d'Auge in Normandia. Sotto la guida di Estelle Groult, Presidente e CEO dal 2022, affiancata da Charlotte Groult come Vicedirettrice Generale, questa tenuta di famiglia cura 27 ettari di meli da sidro. La sua unicità risiede nella doppia distillazione su fuoco a legna, effettuata su tre piccoli alambicchi, e nel paziente affinamento in oltre 350 botti di rovere francese bruno, per lo più vecchie. Questo approccio artigianale conferisce ai suoi Calvados una notevole finezza e una rotondità distintiva.
La produzione di Roger Groult Calvados 8 Anni
Questo Calvados 8 Anni è ottenuto esclusivamente da mele da sidro del Pays d'Auge. Subisce una doppia distillazione su fuoco a legna, un metodo tradizionale che dona al distillato la sua finezza caratteristica. L’affinamento avviene in vecchie botti di rovere francese bruno per almeno otto anni, permettendo al Calvados di sviluppare rotondità ed eleganza. Imbottigliato a 41% vol., questo distillato—premiato con la Medaglia d’Oro all’IWSC nel 2014—testimonia l’antico savoir-faire della famiglia Groult e il suo impegno nei metodi artigianali.
