Rosebank : 32 Year Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail 1991

Caratteristiche e note di degustazione del Rosebank 32 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail 1991

Degustazione

Naso
Di una complessità notevole, il bouquet si apre con una freschezza agrumata di scorza di lime e di arancia, intimamente intrecciata a note floreali di ginestra e caprifoglio. L'influenza della botte di bourbon si rivela poi attraverso tocchi golosi di cioccolato al latte, butterscotch e cocco, prima di lasciare spazio a un'esplosione di frutti tropicali (frutto della passione, banana essiccata) e pera al miele, il tutto sottolineato da una delicata mineralità gessosa.

Bocca
L'attacco è vellutato, untuoso e delicatamente cremoso. Sviluppa una golosità senza riserve attorno a fudge alla vaniglia, miele e pera cotta. Il palato è rapidamente ravvivato da una bella vibrazione esotica portata dalla guava e dal frutto della passione, bilanciata dalla freschezza della mela verde. L'insieme è sapientemente strutturato da un'elegante nota legnosa di cedro e rovere tostato, impreziosita da un pizzico di spezie dolci, pepe bianco e cardamomo. Il finale, da medio a lungo, prolunga questo piacere su note di papaia, mela cremosa e un tocco rinfrescante di erba appena tagliata e menta.

Abbinamenti gastronomici e momenti di degustazione
Questo single malt eccezionale, con i suoi 32 anni di maturazione, si esprime ampiamente da solo. Per coglierne tutte le sfumature, gustatelo liscio, a temperatura ambiente, in un bicchiere a forma di tulipano. Essendo la sua gradazione naturale del 51,2% perfettamente integrata, l'aggiunta di acqua non è indispensabile, sebbene qualche goccia possa liberare ulteriormente i suoi aromi floreali ed esotici. Accompagnerà meravigliosamente un momento di meditazione o coronerà gloriosamente un pasto.

Mixology
Essendo una rarità assoluta, questo capolavoro liquido non si presta ad alcuna fantasia mixologica. Esige di essere assaporato liscio, senza il minimo artificio, per onorare i suoi tre decenni di pazienza nel legno.

Altre caratteristiche
Questo single malt non è torbato, fedele alla tradizione della sua regione d'origine. È imbottigliato alla sua gradazione naturale di botte del 51,2% vol, tratto da una singola botte (Single Cask No. 2114) e presentato in un'elegante confezione regalo.

L'eleganza senza tempo di un Single Malt scozzese: la rinascita di Rosebank

Rosebank: il Re delle Lowlands risorto
Fondata nel 1840 da James Rankine sulle rive del Forth & Clyde Canal a Falkirk, la distilleria Rosebank si è affermata come una figura iconica del whisky scozzese. Soprannominata il "Re delle Lowlands", ha costruito la sua leggenda su un metodo di produzione raro che combina la tripla distillazione e l'uso di tradizionali condensatori worm tub. Questa alchimia tecnica conferisce ai suoi distillati una leggerezza floreale unita a una texture ricca e complessa. Chiusa nel 1993, la distilleria ha conosciuto oltre due decenni di silenzio prima di essere acquisita nel 2017 da Ian Macleod Distillers. L'attuale proprietario ha intrapreso una meticolosa ricostruzione del sito, riavviando la distillazione nel 2023 pur preservando il patrimonio tecnico storico di Rosebank, aprendo così un nuovo capitolo per questa inestimabile eredità liquida.

Una testimonianza liquida storica: 32 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail
Il 32 Years Old 1st Fill Bourbon Barrel Recollection Gordon & MacPhail è una vera e propria capsula del tempo, che cattura l'essenza dell'antica era produttiva della distilleria prima della sua chiusura. Distillato il 3 luglio 1991, questo Single Malt Scotch whisky ha beneficiato di una maturazione eccezionalmente lunga di oltre tre decenni.

Lo storico imbottigliatore indipendente Gordon & MacPhail ha selezionato una botte di bourbon di primo riempimento per questa maturazione. Questa scelta di rovere americano ha arricchito il distillato leggero e floreale tipico delle Lowlands con profonde note di vaniglia, miele e spezie dolci, sviluppando al contempo un affascinante profilo di frutti tropicali nel corso degli anni.

Parte della prestigiosa Recollection Series #3, che mette in luce distillerie chiuse o silenti, questo whisky del 1991 è stato imbottigliato il 18 giugno 2024 alla sua gradazione naturale del 51,2% vol. Proposto in un'edizione estremamente limitata, rappresenta una delle espressioni più antiche e rare mai rilasciate per questa distilleria. Questa bottiglia, vestita con un'etichetta illustrata dall'artista Emmy Bruno Mangyoku, offre agli appassionati e ai collezionisti l'opportunità unica di assaporare un capolavoro dimenticato, una testimonianza insostituibile di un artigianato storico.