The Dalmore : 21 Years

La ricchezza e la morbidezza di un Single Malt Whisky scozzese

The Dalmore: una distilleria nel cuore delle Highlands

Immersa nei paesaggi mozzafiato delle Highlands scozzesi, la distilleria Dalmore è un emblema del whisky d'eccellenza. Dalla sua fondazione nel XIX secolo, è stata testimone di un'incessante ricerca dell'eccellenza. Combinando tradizione e modernità, ogni distillato prodotto riflette una storia, un terroir e un'expertise ancestrale. The Dalmore è più di una semplice distilleria: è una vera istituzione nel mondo dei whisky premium, che rappresenta con orgoglio il patrimonio e l'innovazione delle Highlands.

The Dalmore 21 Years Old: il culmine di una gamma eccezionale

All'interno della ricca palette di distillati offerti da The Dalmore, l'espressione 21 Years Old risplende per il suo carattere unico. Simbolo di raffinatezza e della maestria della distilleria, questo whisky scozzese è il risultato di molti anni di esperienza e passione. La sua reputazione attraversa i confini, rendendolo un ambasciatore dell'artigianato scozzese. Ricco, complesso e straordinariamente elegante, The Dalmore 21 Years Old riflette un'artigianalità eccezionale e una devozione all'arte della distillazione.

La magia della lavorazione: dalla distillazione alla maturazione

Il viaggio aromatico di The Dalmore 21 Years Old inizia con l'invecchiamento in botti di rovere bianco americano ex-bourbon, che offrono sottili note di vaniglia. Questo Single Malt Whisky viene poi trasferito in preziose botti di Matusalem Oloroso Sherry di 30 anni provenienti dalla rinomata bodega spagnola Gonzalez Byass. Queste botti, intrise di storia, infondono al whisky profonde sfumature di cioccolato fondente. Infine, per un'armonia perfetta, i whisky vengono assemblati in Sherry Butts, garantendo a questo distillato delle Highlands un raro equilibrio e complessità.

Caratteristiche e note di degustazione di The Dalmore 21 Years Old 2023 Edition

Degustazione

Aspetto
L'elisir si presenta con una tonalità dorata profonda, promettendo un'esperienza ricca e multidimensionale.

Naso
Al primo naso, le arance di Siviglia si intrecciano con note di cioccolato amaro e caffè colombiano, il tutto esaltato dalla dolcezza della vaniglia.

Palato
Al palato, si dispiega un'esplosione di sapori, che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco, attraverso sfumature di frutta secca tostata e marzapane. Ogni sorso rivela una nuova sfaccettatura, per un palato in costante evoluzione che conduce a un finale persistente e goloso, esalando aromi di pesche, ginseng, tarte tatin di pere e arance rosse.

Servizio

Per valorizzare questa esperienza, si consiglia di servire The Dalmore 21 Years Old in un bicchiere a tulipano, leggermente svasato, favorendo il rilascio degli aromi. Questo whisky è il compagno ideale per una serata accanto al camino o come finale di un pasto gourmet.

Abbinamenti gastronomici

Le note profonde e golose di questo whisky si abbinano magnificamente con piatti come il petto d'anatra, i dessert al caramello e i cioccolati pregiati.

Mixology: un'esperienza rinnovata

Sebbene The Dalmore 21 Years Old sia un piacere da gustare liscio, la sua ricchezza aromatica lo rende un'eccellente scelta per cocktail sofisticati. Le sue note agrumate e di Sherry saranno esaltate in audaci creazioni mixologiche.