Westland Distillery : Single Cask No. 1765 Five Malt Port Finish

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Single Cask n. 1765 Five Malt Port Finish di Westland Distillery

Degustazione

Naso
Il bouquet aromatico rivela una notevole complessità, con note di crostata di ciliegie acidule, biscotti e sfoglie di cioccolato.

Palato
Al palato, guava e more apportano una dimensione fruttata, bilanciata dalla dolcezza del cioccolato al latte, creando un’eccezionale armonia di sapori.

Abbinamenti e momenti di servizio

Questo whisky d’eccezione dà il meglio di sé liscio, per apprezzarne appieno la complessità aromatica. Si possono aggiungere poche gocce d’acqua per svelarne ulteriormente le sottili sfumature e attenuarne la gradazione alcolica naturale.

Mixology

Considerato il suo carattere straordinario e la rarità in quanto edizione limitata, consigliamo di gustare questa Solum Edition 1NM senza aggiunte, per rispettare l’integrità del suo profilo organolettico unico.

Un eccezionale whisky single malt americano torbato da Seattle

Westland Distillery: un pioniere del whisky single malt americano

Westland Distillery, fondata nel 2010 a Seattle da Matt Hofmann ed Emerson Lamb, si distingue come pioniere del whisky single malt americano. Questa distilleria sta rivoluzionando la produzione con una ricetta unica che prevede cinque malti diversi e l’uso innovativo della quercia garryana, una specie endemica del Pacifico nord‑occidentale. Westland Distillery si contraddistingue per l’affinamento a Hoquiam in oltre quaranta tipologie di botti e per un notevole impegno ambientale, piantando ogni anno 250 querce di garryana per preservare questa specie a rischio.

Single Cask n. 1765 Five Malt Port Finish: una rivoluzione nel whisky americano

Questo distillato segna una pietra miliare storica come primo whisky single malt americano completamente torbato e prodotto negli Stati Uniti. Questa espressione d’avanguardia utilizza una torba unica, raccolta in una torbiera del Pacifico nord‑occidentale situata a circa due ore a sud di Seattle. Questa torba regionale presenta una composizione organica completamente diversa da quella scozzese, incluse piante botaniche distintive.

La produzione combina cinque malti specifici: Pale Malt “Washington Select”, “Munich” Malt, “Extra Special” Malt, “Brown” Malt e “Chocolate” Malt (Pale). La fermentazione dura da 96 a 144 ore con un lievito da birra belga, seguita da 9 anni di affinamento in botti Cooper’s Reserve di secondo riempimento. Questo approccio artigianale produce un whisky a 55,4% vol., espressione dell’innovazione e dell’eccellenza della distilleria di Seattle.