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Tyrrell's : Hunter Valley Shiraz 2021
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Tyrrell's Hunter Valley Shiraz 2021
Degustazione
Il naso rivela vivaci aromi di frutti rossi e spezie, che ritornano puntualmente al palato. Il frutto, fresco e luminoso, è bilanciato da tannini morbidi e setosi che si distendono su una piacevole acidità.
Un grande vino della Hunter Valley da terroir d'eccezione
La tenuta
Con oltre 160 anni di storia, la famiglia Tyrrell's è diventata un nome di riferimento dell'enologia australiana. Proprietaria di 8 degli 11 vigneti più antichi della regione, vanta una straordinaria varietà di terroir, tra cui parcelle centenarie. Paladina di vitigni come lo Chardonnay, lo Shiraz (Syrah) e il Semillon, la tenuta riscuote un plauso unanime tanto dai critici più prestigiosi quanto dagli intenditori più esigenti.
Il vigneto
Questo vino nasce da una selezione di alcune delle migliori parcelle della tenuta e dei dintorni, per la maggior parte impiantate con viti di 40 anni.
Vinificazione e affinamento
Le uve sono state diraspate con cura senza essere pigiate, così da preservare il maggior numero possibile di acini interi per la fermentazione. Il vino è stato poi affinato in grandi foudre di rovere francese da 2.700 litri non di primo passaggio, che consentono al frutto di esprimersi con purezza garantendo al contempo una presenza discreta del legno.
Vitigno
Syrah (100%)
