Weingut Dönnhoff : Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 di Weingut Dönnhoff
Degustazione
Vista
Il vino presenta una tonalità giallo pallido con brillanti riflessi.
Olfatto
Il naso rivela grande eleganza, con delicati aromi di agrumi e pesca, esaltati da sottili note che ricordano la nettarina.
Palato
Al palato, questo vino seduce con la sua vibrante freschezza e un’acidità sorprendentemente delicata, guidata dal frutto. L’equilibrio tra vivacità e finezza definisce questo Kabinett secco e leggero, offrendo un’espressione pura e rinfrescante.
Servizio e conservazione
Il Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 si gusta al meglio a una temperatura compresa tra 8 e 10°C.
Un Riesling generoso ed elegante della regione della Nahe
La tenuta
Costituita nella sua forma moderna nel 1971 da Helmut Dönnhoff, Weingut Dönnhoff si estende oggi su ventotto ettari a Oberhausen an der Nahe. Cornelius Dönnhoff, quarta generazione, guida la tenuta dal 2007 al fianco del padre. Certificata FAIR'N GREEN Standard, la proprietà coltiva principalmente Riesling su una grande varietà di suoli e incarna una filosofia di autentica espressione del terroir, affermandosi come riferimento internazionale.
Il vigneto
Niederhäuser Klamm, classificato come Große Lage, si trova direttamente accanto alla celebre Hermannshöhle nella regione della Nahe. Questo vigneto eccezionale affonda le radici in terreni estremamente sassosi di porfido mescolato ad ardesia. Le viti, con un’età compresa tra quindici e trentacinque anni, offrono rese limitate di circa quaranta ettolitri per ettaro, garantendo concentrazione e qualità.
Vinificazione e affinamento
Il Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2022 proviene da una vendemmia interamente selettiva, raccolta a mano al 100%. La vinificazione e la maturazione avvengono in vasche di acciaio inox e in grandi botti di rovere, preservando la purezza aromatica e l’espressione del terroir vulcanico.
Vitigno
Questo vino tedesco è 100% Riesling.
