Alvaro Palacios : Finca Dofi 2022

Campione di vasca. 88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha Blanca e Macabeo. Dalle zone di Camp d’en Piqué, Coll de Falstet e La Baixada nel villaggio di Gratallops, vigneti per un totale di 12,5 ha, resa media 17,76 hl/ha. Prodotte 27.860 bottiglie. Struttura impressionante ma rimane morbido, setoso e avvolgente al palato. Molto preciso, ma può essere apprezzato già in gioventù. Frutto di ciliegia scura e bacche, roccia frantumata e fine acidità in chiusura. (AWH)

Questo è il vino di singolo vigneto di Palacios da Finca Dofí: piantato 18-38 anni fa, si estende tra i villaggi di La Baixada e Coll de Falset. All’88% la Garnacha domina l’assemblaggio, completata dal 9% di Cariñena e da un importante tocco di 2% di Picapoll e 1% di altre varietà bianche, che forse contribuiscono alla spiccata freschezza del vino. Fermentato in tini di rovere con lieviti indigeni, viene poi affinato per 14 mesi in foudres e in grandi botti di rovere francese. Beth Willard: Una splendida espressione elegante della regione e dell’annata 2022, senza perdere nulla in termini di concentrazione dell’assemblaggio. Maturo e invitante, ma strutturato. Eugenio Egorov: Aromi di ciliegia e frutti di bosco scuri, sentori di erbe e foglie secche. Fresco e rotondo, con tannini ben levigati e una buona struttura. Matthew Forster MW: Frutta rossa e rabarbaro. Fresco, slanciato ed erbaceo. Offre carisma e dinamismo, con una traccia di amarezza sul finale.