Antinori - Castello della Sala : Muffato della Sala 2018

La complessità e l'intensità aromatica di un vino bianco dolce dell'Umbria

La proprietà

Maniero medievale risalente al 1350, la tenuta Antinori - Castello della Sala si prende cura di un terroir di 170 ettari, dove le viti sono piantate ad un'altitudine compresa tra i 220 e i 470 metri su terreni argillo-calcarei. Nel 1979, sotto l'impulso del giovane agronomo Renzo Cotarella, l'azienda ha intrapreso una profonda ristrutturazione dei vigneti per produrre grandi vini umbri rinomati per la loro eleganza e complessità.

Il vino

Il Muffato della Sala 2018 di Antinori-Castello della Sala è un vino umbro ottenuto da uve impattate dalla botrite (muffa nobile).

Assemblaggio

Sauvignon Blanc
Grechetto
Traminer
Riesling

Caratteristiche e consigli di degustazione del Muffato della Sala 2018 di Antinori-Castello della Sala

Degustazione

Colore
Il colore è di una bella tonalità dorata.

Olfatto
Intenso, il naso combina fragranze floreali e mielose con avide note di agrumi.

Gusto
Strutturato e aromatico, il palato esala gustose note fruttate (frutta candita, ananas, frutta esotica).

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 10°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino bianco dolce italiano è il compagno ideale per i formaggi erborinati e i dessert cremosi o fruttati.

Conservazione

Questo Muffato della Sala 2018 di Antinori-Castello della Sala può essere conservato fino al 2028.