Château Cambon la Pelouse 2021

Contraddistinto da note tostate, con sullo sfondo ribes nero maturo e mora; palato accessibile, tannini a grana fine, molto setoso, buona persistenza. Un vero seduttore.

Stile sobrio e profumato, con note di sandalo e tè nero che aprono la strada a sapori di ribes rosso e nero delicatamente speziati. Finale dal piacevole carattere autunnale. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Da bere ora fino al 2032. Prodotte 8.600 casse.

Note tostate con erbe grigliate e prugna nera. Corpo medio, tannini fermi e fini, finale cremoso e speziato. Cabernet sauvignon, merlot e petit verdot. Da bere o conservare.

72% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 7% Petit Verdot. Bouquet seducente, ribes nero maturo, tabacco del Brasile, grafite e pepe di Sichuan. Al palato, di bella ampiezza, trama morbida, ricchezza di estratto maturo, freschezza di sostegno e corpo medio. Finale concentrato e focalizzato, di notevole intensità, elegante spezia di cassis, ginepro e astringenza minimale. Una garanzia dall’Haut‑Médoc con un’ampia schiera di estimatori.

Note di rovere grigliato e tostato; è stato vinificato in stile riduttivo e richiede davvero tempo per aprirsi (sono stati necessari due campioni e una buona mezz’ora, anche se non è sempre insolito con i campioni En Primeur). Frutti vivaci, tannini lavorati con delicatezza, enfasi su spezie e fumo. Treasury Wine Estates. Resa di 42 hl/ha.

Il 2021 Cambon la Pelouse presenta un colore granato-porpora da medio a profondo. Offre note di rovere, con accenni di ribes rosso e foglie di lampone, oltre a un tocco di terra bagnata. Al palato, di corpo leggero, è masticabile e segnato dal legno, con frutto sottile e un finale legnoso.

Il 2021 è dominato da un legno vanigliato, con note pancettate, che gli conferisce un profilo molto internazionale. È questa la nuova direzione stilistica del château? Pensiamo sia un peccato vestire così tanto un vino quando il succo in sé non manca di interesse.

Al naso molto tostato, fortemente segnato dal legno, quindi ricco e opulento al palato, con aromi di moka e pane tostato.

Il naso è fruttato, elegante e offre succosità, una certa luminosità e una fine potenza. Si ritrovano note di mora selvatica schiacciata, fragola schiacciata e, più leggermente, canfora, associate a tocchi di pepe e giglio, nonché a fini accenni di noce moscata e a un discreto tocco di vaniglia. Il palato è fruttato e offre succosità, mineralità, eleganza, armonia, una trama acidula/succosa, precisione, una certa setosità, una sensazione ariosa e una grana fine, molto discretamente serrata. Al palato il vino esprime note di mora polposa/succosa e ribes nero succoso/vivace, e più lievemente di violetta e fiordaliso, associate a tocchi di grafite e mandorla tostata, con una sottile punta di tabacco biondo dolce e vaniglia. Buona persistenza.