Château Cambon la Pelouse 2020

Tutta l’intensità e la complessità aromatica di un Cru Bourgeois Exceptionnel dell’Haut-Médoc

La proprietà

Lo Château Cambon La Pelouse è una delle principali referenze della DOC Haut-Médoc. La proprietà è classificata come Cru Bourgeois Exceptionnel, secondo la nuova classificazione che rende la menzione applicabile dall’annata 2018 all’annata 2022. Lo Château Cambon La Pelouse è ora di proprietà del gruppo Treasury Wines Estates, di fama mondiale e con una vasta esperienza nei vigneti australiani, neozelandesi, americani e italiani.

Il vigneto

Situato in una posizione straordinaria ai margini della denominazione Margaux, lo Château Cambon La Pelouse possiede un bellissimo vigneto di 65 ettari. Le viti sono piantate su terreni di "graves" sottili e terreni sabbiosi risalenti al Quaternario. La particolarità di questi terreni conferisce al vigneto un'ottima capacità di drenaggio favorendo al tempo stesso la maturazione dell’uva grazie alla restituzione del calore immagazzinato durante il giorno dai terreni ghiaiosi.

L’annata

L’annata 2020 non è un’annata indifferente. Per far fronte ad una primavera mite e piovosa, il rigore è stato inevitabile. A fine stagione, i grappoli presentano pochi acini, lasciando presagire delle rese più modeste del solito. Grazie al minuzioso lavoro primaverile delle squadre dello Château Cambon la Pelouse, la vigna affronta l’aridità estiva senza troppi problemi. A fine stagione, degli episodi di pioggia permettono una reidratazione dei terreni. Le condizioni climatiche del 2020 sono ideali per lo sviluppo del merlot.

Vinificazione e invecchiamento

Grazie al lavoro rigoroso delle squadre di Château Cambon la Pelouse, la vendemmia è certo poco voluminosa ma gli acini raccolti sono perfettamente maturi e sani. L’uva viene quindi portata in cantina, dove inizierà una vinificazione precisa. L’invecchiamento del vino dura 12 mesi ed avviene in barrique di rovere francese, il 50% delle quali nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (50%) e merlot (50%).

Degustazione

Aspetto

Château Cambon la Pelouse 2020 presenta un colore rubino dai riflessi porpora.

Naso

Il bouquet aromatico è intenso e complesso, particolarmente segnato da note di frutti neri e frutti rossi.

Bocca

Château Cambon la Pelouse 2020 è un vino dall’attacco preciso, che rivela delicate note legnose perfettamente armonizzate.

Servizio e conservazione

Château Cambon la Pelouse 2020 resterà un piacere intenso fino al 2030.