Château Climens 2000

I proprietari sono estremamente soddisfatti di quanto sono riusciti a produrre nel 2000. Sebbene questa annata abbia una cattiva reputazione, i produttori che hanno incluso nei blend finali solo le uve raccolte precocemente hanno spesso ottenuto vini quasi eccezionali. Le rese per il 2000 Climens sono state microscopiche (quattro ettolitri per ettaro) e il vino, sebbene un po’ monolitico (l’ho assaggiato subito dopo l’imbottigliamento), presenta note di agrumi mielati, ananas e cenni di pera, burro e caprifoglio. Di medio corpo ed elegante, con una purezza superba (un tratto distintivo di questa grande tenuta), darà il meglio tra il 2007 e il 2020.

AT 3,6 g/l (acido solforico), ZR 103,4 g/l. Vendemmia accorciata dalla pioggia, quindi rese minuscole (4 hl/ha). Oro medio. Ricco, leggermente speziato, ananas candito e melone. Frutto intenso al naso e al palato. Attualmente meno complesso del 2001. Molto dolce al gusto, senza l’amaro rinfrescante e la zesta a bilanciare, ma l’acidità del frutto mantiene comunque il finale fresco. (JH)

01: Relativamente chiaro; trasparente con evidenti riflessi verdolini. Bouquet aperto, leggermente piatto; menta, tisana fredda di verbena – la dolcezza non emerge davvero e non c’è neppure botrytis – contorni gommosi e, nonostante un buon nome di Châteaune, poco attraente. Al palato, slanciato; Alka-Seltzer, acidità tagliente, note erbacee e finale medicinale. Una cocente delusione come tanti 2000. Da evitare! 15/20 da bere – 2025

Colore piuttosto dorato per il cru a questo stadio, note di mandarino al naso, pieno, non ancora completamente integrato (ancora un po’ di amaro), non così teso come le altre annate del nuovo millennio, ma molto saporito.

Grazie a una selezione severa, Bérénice Lurton firma un Climens scultoreo nel suo equilibrio zucchero/acidità. In bocca l’equilibrio è fine, delicato e di grande bevibilità, con la purezza delle grandi annate. Una bottiglia superba.

Vino fruttato dal sorso carezzevole e piacevole, dai sapori netti, con corpo e persistenza medi.