Château Climens 2022

Estremamente seducente, con mineralità rocciosa e fresca, un tocco di curry e un’affascinante nota di zafferano; palato equilibrato, cremoso, ricco, preciso, che mostra tensione, eleganza e lunghezza; ne sono completamente rapito.

Rivelando un bouquet delicato e complesso di spezie, albicocca matura, ananas, guava e mango, il 2022 Château Climens si presenta molto bene oggi e offre un palato da medio a pieno corpo, teso e stratificato, con un cuore di frutto carnoso e delicato esaltato da acidità brillanti e una finale delicata ed eterea con note di albicocca e frutti del frutteto. Ha un pH di 4,1 e 141 grammi per litro di zucchero residuo. Come di consueto, questa tenuta ha prodotto un Barsac teso ed elegante, particolarmente attraente in questa annata. Dovrebbe evolvere con grazia nei prossimi due decenni e oltre.

Un bianco invitante, con vivaci note di graham cracker, crosta di torta e zenzero, mescolate a sapori di pera glassata, arancia steccata di chiodi di garofano e albicocca. Il finale deliziosamente untuoso offre persistenti cenni di mandorla amara e tè verde. Da bere ora fino al 2045. Prodotte 1.000 casse, 50 casse importate.

Inizialmente succoso e vibrante, bella densità al palato, con limone, arancia, ananas. Ha un tocco di cremosità ma mantiene una struttura piuttosto slanciata. Un finale un po’ costruito e tostato. Manca un po’ di densità di frutto e di stratificazione: è un po’ timido, non mostra tanta polposità o dolcezza evidente come altri a questo punto – 141 g/l di zucchero residuo.

Colore piuttosto profondo. Non inizialmente espressivo, piuttosto restio, questo vino è seducente e complesso. Aspettatevi sottili note di zafferano, cera, minerali, rosmarino, semi di zucca e patate dolci arrosto. Ricco e concentrato. La dolcezza si fonde con un tocco di erbe amare e caramello salato che scivola attraverso il finale slanciato. Quest’anno la freschezza deriva più dai fenolici che dall’acidità. Decantare per berlo ora, ma meglio attendere.

Ananas, albicocche, spezie, zafferano e frutta secca tostata riempiono il naso. Il palato è ricco, raffinato, speziato, elegante e fruttato. C’è dolcezza e materia accompagnate da acidità, così il vino risulta slanciato e vibrante, lasciando un finale speziato con note di ananas persistenti. Da bere dal 2027 al 2057.

Colore giallo dorato chiaro con riflessi argento. Scorza d’arancia candita, pesca matura, un accenno di albicocca confit, fine tocco di botrite, una nota di miele, bouquet invitante. Complesso, potente, fini sfumature di frutta a nocciolo matura, delicato sentore di litchi, buona acidità, dolcezza vivace nel finale, mostra lunghezza e buon potenziale di invecchiamento, beneficerà certamente di dieci-quindici anni di affinamento.

Bouquet delicato, purea di pera matura, crostata di mirabelle e miele di fiori d’abete. Al palato opulento, trama sciropposa, acidità equilibrata e corpo imponente. Finale aromatico con pesca candita, torrone turco e uvetta sultanina macerata.

Apre con slancio, instaurando subito una grande profondità di sapore senza risultare pesante. Uso intelligente dell’amaro per bilanciare l’opulenza di albicocca, ananas, mango e nettarina; pensate a una marmellata infusa al finocchio tagliata spessa. Ottima qualità, un successo dell’annata, ma va notato che il 2022 è uno stile di Sauternes molto opulento. Vendemmia dal 6 al 23 ottobre. Resa 7,5 hl/ha, 58% rovere nuovo per l’affinamento, 20% in wine globes.

Naso radioso e solare, come vacanze estive catturate in un calice, con tuttavia una certa mineralità, accompagnata da note di fiore di melo e di cotogna leggermente ammaccata. Il palato è nobile: sempre contraddistinto da quel carattere di frutta del frutteto caduta a terra, sostenuto da una tensione minerale e da un tocco ferroso. Un vino complesso e delizioso.