Château Coufran 2021

Il 2021 di Coufran non è riuscito come speravo, con note di bacche mentolate, lucido da scarpe ed erbe; il palato è di medio corpo, morbido e un po’ diluito, con un finale vegetale.

Belli aromi floreali e fruttati al naso. Al palato è morbido e succoso, con acidità piuttosto alta, quasi tagliente, ma la mineralità fresca e i tannini leggermente salini e cipriati intervengono ammorbidendo la brillantezza e aggiungendo texture e carattere. È di presentazione leggera e ha bisogno di un po’ di tempo, ma appare ben lavorato, con struttura soffice e finale medio.

Il Coufran 2021 presenta un bouquet semplice, leggermente poco maturo, che difetta di presenza. Il palato è di medio corpo, con un ingresso ruvido e tannini piuttosto duri. Si avverte una nota verde verso il finale corto e sapido. Coufran ha fatto di meglio in altre annate. Assaggiato due volte con note coerenti.

Ciliegie nere, timo ed erbe emergono al naso e al palato di medio corpo, morbido, leggermente salino, a base di frutti rossi, il tutto elegantemente avvolto da un lieve tocco di cacao sul finale. Sarà delizioso al momento della release. Da bere dal 2024 al 2034.

Cuore rubino scuro, riflessi violacei, leggero schiarimento sul bordo. Sottili sentori di torrone, frutti di bosco scuri, ciliegie fresche e una delicata sapidità erbacea. Al palato è succoso, con una sottile dolcezza del frutto e un tocco di prugne, tannini integrati, lunghezza media, versatile.

Per lo più Merlot (con il 15% di Cabernet Sauvignon), il 2021 Château Coufran, dal colore rubino medio, offre uno stile più incentrato su frutti rossi, note erbacee, cedro e una speziatura sottile, con ricchezza e profondità di medio corpo. È preciso, fermo, ma affascinante.

Kunz campione di botte 2022: (85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 50 hl/ha, 12,8% vol. alcol) Bouquet di frutti rossi, snello, ciliegie rosse, legno verde. Palato slanciato e nervoso con poca frutta dolce, tannini sabbiosi, struttura leggera, finale secco.

Semplice, leggero e poco potente, affascinante; la nota vegetale riscontrata en primeur si è attenuata con l’affinamento, ma resta un po’ diluito ed è da bere nel breve-medio termine. Resa di 50 hl/ha, consulente: Eric Boissenot.

Il 2021 Coufran, prodotto principalmente da Merlot, presenta un colore porpora granato profondo. Note di prugne rosse e nere balzano dal calice, seguite da effluvi di salvia selvatica e terra polverosa. Il palato, di corpo leggero, è rinfrescante e pulito, con tannini masticabili e un finale venato di erbe.

Un bel naso sorprendente di fiori di fine estate, sandalo e prugne fresche. Una trama piuttosto cremosa e lussuosa, per un 2021 accessibile e riuscito.