Château Coufran 2021
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La tipicità di un vino rosso dell'Haut-Médoc
La proprietà
Situato nell'Haut-Médoc e di proprietà della famiglia Miailhe dal 1924, Château Coufran è una proprietà atipica nella denominazione, in particolare per l'assemblaggio dei suoi vini dominato dal Merlot. Questo carattere unico nell'Haut-Médoc è valso a Château Coufran il soprannome di "Pomerol del Médoc".
Il vigneto
Château Coufran 2021 è un vino dell'Haut-Médoc ottenuto da un vigneto di 76 ettari. Le viti hanno un'età media di 50 anni e sono piantate su un terreno ghiaioso su marna e su un sottosuolo argilloso. Il vigneto è certificato Agriculture Respectueuse de l'Environnement en Aquitaine (AREA) livello 2 e Haute Valeur Environnementale (HVE) livello 3.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successiva maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese.
Assemblaggio
Château Coufran 2021 è un blend di Merlot (85%) e Cabernet Sauvignon (15%).
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