Château d'Agassac 2021

La raffinatezza e la ricchezza aromatica di un vino Haut-Médoc

La proprietà

Con una storia che risale al XIII secolo, Château d'Agassac è una tenuta situata alle porte del Médoc, sulla riva sinistra di Bordeaux.

Per più di 8 secoli, questa tenuta ha subito un grande sviluppo grazie al coinvolgimento di famiglie illustri (Gaillard de Gassac, Pommiers, Richier e Gasqueton). La compagnia di assicurazioni Groupama ha acquistato la tenuta nel 1996, e dal 2021 è stata rilevata dal gruppo familiare Beautiful Life, fondato da Gérard Jicquel, che possiede anche Château Fourcas-Dupré (Listrac) dal 2019.

Promosso a Cru Bourgeois Exceptionnel nel 2020, Château d'Agassac è rinomato per i suoi vini che combinano armoniosamente potenza ed equilibrio con tannini fini e un quadro aromatico complesso e raffinato. Ricco di una filosofia incentrata sull'innovazione e la ricerca perpetua dell'eccellenza, l'unicità di Château d'Agassac è dovuta in particolare alle sue bottiglie, il cui tappo di sughero è stato sostituito dal 2004 da un tappo a vite.

Il vigneto

Château d'Agassac è un vino dell'Haut-Médoc prodotto da un vigneto di 43 ettari, uno dei più antichi del Médoc. Le viti hanno un'età media di 31 anni e sono piantate su terreni composti da ghiaia e ghiaia sabbiosa, a seconda della trama. Fortemente impegnato in un approccio ambientale sostenibile, Château D'Agassac è certificato Terra Vitis dal 2004 e HVE 3.

L'annata

Un inverno mite ha favorito la fioritura precoce. La fioritura è avvenuta in condizioni molto buone grazie all'eccellente salute del vigneto. Le temperature relativamente fresche durante l'estate hanno favorito una maturazione progressiva e una buona acidità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte sono rigorosamente selezionate in vigna e poi in cantina. Vinificazione in 23 tini di acciaio inox a temperatura controllata. Tempo di maturazione da 21 a 23 giorni. Nessuna fermentazione malolattica in botte. L'agitazione, la punzonatura e il pompaggio vengono effettuati per ottimizzare l'estrazione. Il 50% del vino è invecchiato in botti nuove, il 43% in serbatoi di acciaio inox e il 7% in anfore.

Assemblaggio

Merlot (55%)

Cabernet sauvignon (42%)

Cabernet franc (3%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château d'Agassac 2021

Degustazione

Questo vino Haut-Médoc seduce con la sua struttura aromatica fruttata e i suoi tannini fini.