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Château d'Aiguilhe 2024
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Descrizione
La potenza e la freschezza di un vino di Castillon-Côtes de Bordeaux
La tenuta
Fondato nel XIII secolo, Château d'Aiguilhe è una tenuta iconica della denominazione Castillon-Côtes de Bordeaux. Dal 1989 Stephan von Neipperg, erede di una rinomata famiglia di viticoltori, guida la tenuta con una visione moderna, dando vita a vini potenti ma freschi che hanno accresciuto la reputazione di questa zona satellite di Bordeaux.
Il vigneto
Il vigneto di Château d'Aiguilhe gode di un terroir argillo-calcareo particolarmente adatto a esprimere i vitigni bordolesi. Situato nella denominazione Castillon Côtes de Bordeaux, questo terroir conferisce ai vini una fine struttura tannica e una bella freschezza caratteristica. Le viti, curate con attenzione, producono uve di qualità straordinaria, essenziali per creare questo vino d'eccezione.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione avviene in tini di legno e di cemento, con un'estrazione delicata tramite follatura pneumatica. La macerazione dura 26 giorni e consente un'estrazione ottimale di aromi e tannini. Il vino affina per il 75% in barrique (di cui il 20% nuove) sulle fecce fini e per il 25% in tini di legno e di cemento, il che gli conferisce equilibrio e complessità.
Uvaggio
Château d'Aiguilhe 2024 nasce da un assemblaggio del 90% di merlot e del 10% di cabernet franc.


