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Château d'Issan 2001
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dello Château d'Issan 2001
Note di degustazione
Aspetto
Il colore mostra ancora una grande giovinezza, rivelando una profonda tonalità granato impreziosita da sottili riflessi mattone sul bordo del bicchiere.
Naso
Il bouquet aromatico è complesso ed elegante, e unisce sentori di frutti rossi e neri come lampone e ribes nero. Con il tempo, emergono splendide note terziarie di cedro, tabacco biondo, sottobosco e tartufo, esaltate da delicati tocchi floreali che ricordano l'acacia e la violetta.
Bocca
L'attacco è vivace e slanciato, con una bella struttura di corpo medio. I tannini, un tempo fermi, sono ora splendidamente integrati, morbidi e molto eleganti. Il palato si apre con deliziose note di ciliegia e confettura di ribes nero, per poi condurre a un finale persistente, fresco e fruttato, segnato da una nobile amarezza.
Abbinamenti gastronomici
Questo grande vino si abbinerà magnificamente a carni rosse arrosto o alla griglia, come il filetto di manzo o il carré d'agnello. Esalterà anche il pollame nobile e la selvaggina da piuma accompagnati da funghi, così come i formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.
Servizio e conservazione
Lo Château d'Issan 2001 si trova attualmente in una fase di maturazione ideale per essere degustato. Secondo le raccomandazioni, ha iniziato ad aprirsi pienamente a partire dal 2008 e mostra oggi un'evoluzione terziaria particolarmente armoniosa.
Un Margaux corposo ma delicato
La tenuta
Situata nella rinomata regione di Bordeaux, la tenuta ha assunto ufficialmente il nome di Château d'Issan nel 1575, per volontà della famiglia d'Essenault. Oggi questa prestigiosa proprietà è guidata da Emmanuel Cruse, in rappresentanza della famiglia Cruse, che la co-possiede insieme alla famiglia Lorenzetti. Questo Terzo Gran Cru Classificato si estende su un vigneto di 53-55 ettari. Si distingue per la sua architettura medievale e per l'eccezionale cinta muraria storica risalente al 1644, un autentico gioiello patrimoniale che produce vini di straordinaria finezza.
Il vigneto
Situato sull'altopiano di Cantenac, nel cuore dell'appellazione Margaux, il terroir è costituito da rilievi ghiaiosi poggiati su sottosuoli argillosi. Le vigne, che hanno circa 35 anni, beneficiano di un microclima oceanico temperato. La gestione della vigna è meticolosa, privilegiando l'aratura tradizionale e un rigoroso diradamento dei grappoli per garantire una maturazione ottimale dell'uva.
L'annata
L'annata 2001 è stata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate, offrendo un profilo molto classico. La regione ha beneficiato di un autunno mite, che ha permesso agli acini di raggiungere gradualmente un'eccellente maturità fenolica, evitando al contempo un calore eccessivo.
Vinificazione e affinamento
Le uve dello Château d'Issan 2001 sono state raccolte a mano dal 1° al 12 ottobre, seguite da una rigorosa doppia selezione. Gli acini sono stati trasferiti per gravità in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per una vinificazione delicata. L'affinamento è poi proseguito per 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 50% nuove. L'imbottigliamento è avvenuto il 24 marzo 2003, con una resa di 52 hl/ha.
Vitigni
Questo vino è realizzato da un uvaggio composto per il 68% da Cabernet Sauvignon e per il 32% da Merlot.


