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Château de Camensac 2021
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Château de Camensac 2021

5e cru classé - - - Rosso - Dettagli
Parker | 88
J. Suckling | 92
Bettane & Desseauve | 87-88
Wine Spectator | 89
J. Robinson | 16
Vinous - A. Galloni | 87
The Wine Independent | 85
Vinous Neal Martin | 85
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Recensioni e valutazioni

89

/100

Vinum

Profumato, aromatico, a frutto rosso e piuttosto slanciato, tannino leggermente polveroso, lunghezza media.

89

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Maturo e ben strutturato, con ribes nero caldo e vaniglia leggermente tostata ben fusi su uno sfondo di sandalo e pot-pourri. Mostra una leggera mineralità gessosa che persiste nel finale. Cabernet Sauvignon e Merlot. Da bere ora fino al 2030. Prodotte 17.776 casse.

91

/100

Decanter

Morbido e setoso, fruttato e piacevole, fragole e ciliegie leggere riempiono la bocca prima che tannini piuttosto salati e minerali prendano il posto. È pulito e puro, con una bella finezza d’espressione, anche se la persistenza del frutto non è totale, ma la chiusura è lunga. Con il tempo sarà eccellente, ha potenziale.

85

/100

Vinous

Neal Martin

Il 2021 Château de Camensac non convince davvero al naso. È piuttosto esile e privo di concentrazione del frutto—effimero. Il palato è di medio corpo con tannini leggeri, abbastanza secco e austero, con un finale fugace che svanisce prima ancora che tu abbia detto «Bonjour».

90

/100

Falstaff

Falstaff

Colore granato rubino intenso con riflessi violacei, ampio bordo ocra. Sfumature di ciliegie rosse con delicate note floreali sullo sfondo, un po’ di cassis, un po’ di ibisco. Succoso, elegante, note di frutti rossi, tannini setosi, buona freschezza, minerale e di buona persistenza, vino gastronomico ricco di finezza con lieve dolcezza nel finale, già approcciabile.

87

/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Il 2021 Château De Camensac è solidissimo. Un assemblaggio di 66% Cabernet Sauvignon e 34% Merlot, presenta frutti rossi e neri speziati, una ricchezza di medio corpo, tannini morbidi e integrati, una buona profondità al centro bocca e alcune classiche sfumature di tabacco, matita di cedro e spezie sullo sfondo. Vale sicuramente la pena di goderne nel prossimo decennio.

16

/20

René Gabriel

Kunz campione di botte 2022: (66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 43 hl/ha, produzione 213.000 bottiglie) Bouquet erbaceo e discreto, frutti rossi e blu, legno. Palato deciso e di medio corpo con struttura slanciata, tannini finemente sabbiosi, aromaticità da media a leggera, finale secco.

16

/20

André Kunz

(66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 43 hl/ha, produzione 213.000 bottiglie) Bouquet erbaceo e discreto, frutti rossi e blu, legno. Palato vigoroso, di medio corpo, struttura slanciata, tannini finemente sabbiosi, aromaticità da media a leggera, finale secco. 16/20 2028 - 2040

89

/100

Jane Anson

Jane Anson

Ritorna a un grado alcolico old school e, in generale, è un’annata old school. Slanciato, elegante e rifinito, sapido ma austero, con mirtillo rosso, scorza d’arancia, chiodi di garofano e lampone. Resa di 43 hl/ha. Percentuale di Cabernet nell’assemblaggio più alta del solito. Valentin Perrot direttore tecnico insieme al maître de chai Christian Alquie. 40% di rovere nuovo. Vendemmia dal 28 settembre al 6 ottobre.

85

/100

The Wine Independent

Lisa Perrotti-Brown

Il 2021 de Camensac presenta un colore granato-porpora da medio a intenso. Dal calice emergono lentamente note di terra umida ed erbe secche, che lasciano spazio a un nucleo di ciliegie in confettura e foglie cadute. Il palato, di corpo leggero, è semplice, con una trama morbida e un finale rinfrescante.

92

/100

La RVF

Se il termine «bevibilità» fosse accettato, descriverebbe molto bene questo Camensac dal bel tratto al palato. Un vino fine, morbido, ma con frutto e un finale molto ben integrato. Il cru è ormai ben posizionato e ha trovato la sua velocità di crociera.

89

/100

Le Figaro Vin

Naso dolce e timido di frutta porpora. In bocca il vino è corposo, ampio e armonioso, con un’energia palpabile. Un vero passe-partout.

90

/100

Yves Beck

Camensac 2021 rivela timide sfumature fruttate in un contesto legnoso ma non dominante. Come il bouquet, il palato è piuttosto discreto. I tannini offrono un buon sostegno, mentre l’espressione aromatica rimane trattenuta. È la componente carnosa dei tannini ad aprire alcune prospettive e a garantire un buon equilibrio.

88

/100

Robert Parker Wine Advocate

William Kelley

Il 2021 Camensac si apre nel calice con note di frutti di bosco scuri e ciliegie intrecciate a sentori di foglia di sigaro e inchiostro. È di corpo medio, con un attacco carnoso che sfuma in un palato piuttosto deciso e angolare, mostrando un tocco di pienezza in meno rispetto a quanto avevo percepito in botte.

Descrizione

Caratteristiche e Note di Degustazione dello Château de Camensac 2021

Note di Degustazione

Colore

Il colore rivela una tonalità scura e brillante con riflessi rubino intensi, caratteristici dell'Haut-Médoc.

Naso

Il bouquet si apre con aromi di frutti rossi freschi, in particolare amarena e ciliegia, accompagnati da note floreali di rosa e peonia. All'aerazione, il naso rivela una bella complessità con sentori di mora selvatica e rovo, accanto a tocchi minerali. Note di rovere vanigliato e di tabacco grigio completano armoniosamente questa tavolozza aromatica.

Palato

L'attacco è vivace e preciso, sostenuto da una bella freschezza. Il palato si distingue per la sua struttura ferma ed energica, sostenuta da tannini presenti ma finemente tessuti. Il vino offre una bella rotondità, tannini suadenti e una struttura equilibrata. Il finale persistente rivela note di ciliegia nera e mora, con una bella lunghezza e una mineralità morbida.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Château de Camensac 2021 si abbina perfettamente a un'entrecôte alla bordolese, un petto d'anatra con funghi porcini o un filetto di manzo con salsa bordolese. Accompagna anche elegantemente l'agnello arrosto, le carni di selvaggina o una torta di cipolle. Per il formaggio, optate per formaggi stagionati a pasta dura come l'Ossau-Iraty.

Servizio e Conservazione

Château de Camensac 2021 va gustato preferibilmente a una temperatura compresa tra 15,5 e 18°C. Si consiglia una decantazione di una o due ore per permettere al vino di rivelare pienamente il suo bouquet. Questo vino può essere gustato da subito, ma ha un eccellente potenziale di invecchiamento e può essere conservato fino al 2032 circa.

Altre Caratteristiche

Questa annata ha ottenuto 89 punti da Wine Spectator e 92 punti da Terre de Vins, confermando l'eccellente qualità raggiunta da questa cuvée.

Un Haut-Médoc Elegante e Strutturato dello Château de Camensac

La Tenuta

Fondato nel XVIII secolo, lo Château de Camensac è un cinquième cru classificato nel 1855, situato a Saint-Laurent-Médoc, nell'Haut-Médoc, a Bordeaux. Dal 2005, la tenuta appartiene alla famiglia Merlaut, guidata da Jean Merlaut e Céline Villars-Foubet. La proprietà si estende su 150 ettari, di cui 86 ettari di vigneti piantati su suoli ghiaiosi di origine gunziana e villafranchiana. Impegnato in un approccio ambientale, il château ha ottenuto la certificazione HVE 3 nel 2021 e continua la sua conversione all'agricoltura biologica.

Il Vigneto

Il vigneto dello Château de Camensac gode di una posizione eccezionale nell'Haut-Médoc, ai margini meridionali dell'appellation Saint-Julien. Le vigne crescono su due tipi distinti di ghiaia: la ghiaia gunziana, che conferisce potenza e mineralità, e la ghiaia villafranchiana, che apporta delicatezza e note floreali. Piantate con una densità notevole di 10.000 piedi per ettaro, le vigne hanno un'età media di 35-40 anni. La tenuta pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente, con vendemmia manuale e rendimenti controllati tra i 40 e i 45 ettolitri per ettaro.

L'Annata

L'annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera contrastata con temperature elevate a marzo e gelate in aprile. La fioritura si è svolta in condizioni umide, favorendo il Cabernet Sauvignon rispetto al Merlot. L'estate è stata in linea con le norme stagionali. La vendemmia del Merlot si è svolta dal 28 settembre al 6 ottobre, mentre quella del Cabernet Sauvignon si è svolta dal 6 al 13 ottobre, permettendo di raccogliere le uve a maturazione ottimale.

Vinificazione e Invecchiamento

Château de Camensac 2021 è stato vinificato parcella per parcella con completa desolforazione. I mosti hanno fermentato a bassa temperatura in vasche di cemento termoregolate per circa 25 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta in botti di rovere francese. L'invecchiamento è durato tra i 17 e i 20 mesi in botti, di cui circa il 60% nuove, permettendo al vino di sviluppare complessità preservando l'espressione del frutto.

Vitigni

Cabernet Sauvignon (66-68%)
Merlot (32-34%)

Château de Camensac 2021
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2.0.1