Château de Pressac 2021

Profondo, gessoso, toni floreali, complessa aromaticità di frutta. Palato elegante, intenso, strutturato, frutto maturo e tuttavia fresco, tannino fine, lunghezza eccellente. Annata interpretata con finezza.

Vanta note di ciliegia nera e vaniglia leggermente bruciata che si fondono gradualmente, con lievi accenti di terra calda e un tocco sanguigno sul finale. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère e Malbec. Da bere ora fino al 2025. Prodotte 4.540 casse, 300 casse importate.

Morbido e setoso, ha una bella texture fin dall’inizio – frutto vibrante di ribes nero scuro, ciliegie rosse e lamponi con acidità equilibrata – non troppo tagliente, e cenni di pietra bagnata e sale nel finale. Ha una buona struttura senza essere eccessivo. Facile da apprezzare, ancora con frutto maturo e un accenno di potenza sottesa che a alcuni 2021 manca. Succoso, leggero, divertente, adatto al cibo, con invitanti note di liquirizia, cola e grafite nel finale. Un tocco di calore nel finale suggerisce i 14%, ma aggiunge ampiezza complessiva invece di togliere. Un successo.

Naso fragrante di noce moscata, prugne, frutti di bosco e arancia al cioccolato. Cremoso e levigato, con corpo medio e tannini di media intensità, gessosi. Ben stratificato e continuo, con un finale lungo e delizioso. 71% merlot, 16% cabernet franc, 9% cabernet sauvignon, 2% carmenere e 2% malbec. Da bere dal 2025.

Campione di botte. Quercia affumicata in evidenza, ma con frutta scura, cassis e una dolce nota di cocco al palato. Buona acidità e slancio, con grafite e frutta blu in sottofondo. Fresco, invitante e molto attraente. (AC)

Il 2021 Château de Pressac presenta un naso ben definito e concentrato, d’impostazione classica, con sentori di mora, lampone, cenere e tè Earl Grey che si ampliano con l’ossigenazione. Il palato è di medio corpo, con tannini setosi, acidità ben calibrata e notevole sapidità, con buona nervosità e densità nel finale. È un Saint-Émilion ben realizzato.

Note di espresso, spezie e bacche rosse saporite riempiono il naso. Il vino è di medio corpo, morbido, levigato, setoso e fresco, con una dolcezza che avvolge la frutta rossa cremosa al palato e nel finale. Da bere dal 2024 al 2036.

Granato scuro, sottile orlo porpora. Delicato nougat, frutta di bosco scura, un accenno di prugne e more, sentori di liquirizia e scorza di mandarino. Corpo medio, elegante, ciliegie rosse, maturo, tannini fini, piacevole mineralità, equilibrio e persistenza; ha certamente potenziale di invecchiamento.

Nucleo e tonalità di un viola inchiostro scuro. Floreale e fragrante, con violetta, mora schiacciata, ribes nero, tartufo e rovere finemente tostato con alcuni cenni di chicchi di caffè. Denso e voluminoso, con tannini maturi, sapori di frutta dolce, un fine livello di acidità, frutto digeribile, avvolgente e carnoso, con un finale davvero lungo; notevolmente ben riuscito per l’annata.

Degustato in più occasioni, il 2021 Château De Pressac è chiaramente eccellente e presenta uno stile di medio corpo, equilibrato e piacevolmente testurizzato, con frutti rossi e neri speziati e sottili accenni di ferro, tartufo e note aromatiche e gustative che ricordano il cuoio. Questo 2021 dalla bella tessitura e concentrazione offre già piacere, ma dato il suo equilibrio e la sua struttura complessivi, dovrebbe evolvere con grazia nel prossimo decennio.

73% Merlot, 17% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon, 2% Carmenère, 1% Malbec (Noir de Pressac), produzione di 70.000 bottiglie. Bouquet complesso, ciliegia scura, tabacco brasiliano, delicata nota di lillà e pastiglie di cioccolato. Al palato energico, con trama setosa, seducente ricchezza d’estratto, slancio equilibrato e corpo tonico. Nel finale concentrato e persistente, una piena carica di amarene, grafite e un’astringenza autorevole. Complimenti a Jean-François Quentin: la storia di successo continua!

Kunz campione da botte 2022: bouquet setoso, fresco e finemente fruttato; ciliegie, fragole, fine cioccolato, delicate note tostate. Palato finemente tessuto, con frutto fresco, tannini fini, struttura elegante e densa, aromi intensi e fragranti, finale lungo e delicato.

Bouquet setoso, fresco e finemente fruttato, con ciliegie, fragole, una fine nota di cioccolato e delicati sentori tostati. Palato finemente intrecciato, con frutta fresca, tannini fini, struttura elegante e densa, aromi intensi e fragranti, finale lungo e delicato. 18/20 2027 - 2048

Color rubino di medio corpo, con note di ribes rosso, mirtillo, melagrana e uva spina intrecciate a sandalo tostato che aggiunge un ulteriore strato di complessità. Molto carattere calcareo, con un’austerità ancora evidente ma anche succo e slancio, e un’eleganza che parla dei suoli. Degustato due volte, ha presa e carattere. Proprietario Jean-François Quenin, consulenti Hubert de Bouard e Alain Raynaud.

Il 2021 de Pressac sfoggia un profondo colore porpora granato. Si apre con un fragrante slancio di violette e rose, che conduce a un cuore di boysenberry e prugne succose, con accenni di pepe di Sichuan e sottobosco. Di corpo da medio a pieno, il palato è impressionante e concentrato, con tannini vellutati e grande persistenza. Impressionante!

Naso un po’ timido ma classico, che lascia intravedere frutto fresco e succoso, alcune note di tabacco e una freschezza verde. Bella tessitura al palato, fluida e setosa, con brillantezza e una certa sfrontatezza nel finale, per una riuscita espressione dell’annata.

L’altopiano calcareo di Saint-Etienne-de-Lisse valorizza le vigne che vi si trovano. Occorre però saperle ascoltare, cosa che Jean-François Quenin e le sue squadre fanno con grande maestria. Il vino trabocca di energia ed eleganza. Mostra freschezza, tannini succosi e risulta croccante, saporito e persistente. Un vino al quale sarà difficile resistere… e tuttavia ha un grande potenziale! Un bel successo a Pressac… un altro ancora!

Colore scuro, porpora e vivace. Naso molto aromatico, fine, fruttato, puro e sottile. Attacco delicato, molto fruttato a metà palato, succoso; il vino si sviluppa su un corpo slanciato con un tatto carezzevole e molta saporosità. Buona persistenza, con tannini perfettamente avvolti. Questa annata sancisce le ambizioni qualitative del cru. Mantiene il suo status in crescita. Assemblaggio: 65% Merlot, 35% Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Gradazione alcolica: 13,5%.