Château Haut-Bergey 2024

Profumo piacevolmente profondo di frutti di bosco maturi, cassis, con note di fiori di violetta, nessun legno percepibile; al palato lineare, frutto estremamente croccante, tannino maturo, l’acidità dona scorrevolezza di beva; finale di ottima lunghezza. Un vino molto armonioso ed elegante.

Colore rubino-porpora di media intensità; al naso note boisée, speziate e affumicate, con in sottofondo sentori floreali di violetta. Al palato il rovere è molto presente, con tannini asciuganti che possono ammorbidirsi, buona acidità e un bel frutto al centro. Buon potenziale di invecchiamento. Il taglio è completato dal 3% di Petit Verdot.

51% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Certificato biodinamico (Biodyvin). Campione di botte. Leggero ma ben delineato. Fresco, ma manca un po’ di sostanza. Finale leggermente asciugante. (JL)

Tabacco, erbe e frutti rossi definiscono il profumo. Leggero, fresco, fruttato e arioso, con slancio ed energia: ribes rossi e ciliegie emergono facilmente al palato e nel finale in questo vino più leggero e vibrante. L’assemblaggio è 51% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Il vino affina interamente in anfore e foudres, senza uso di rovere francese nuovo. Da bere dal 2028 al 2038. 88–90 pt

Frutti rossi brillanti e aromi più affumicati contribuiscono a un bouquet al contempo carnoso e fresco, levigato e piuttosto seducente. Fresca e delicata, l’acidità al palato è piacevole, ma la materia è meno generosa che al naso.

Tannini gessosi che danno precisione e slancio al frutto; è un vino misurato, un po’ troppo snello, ma costruito con cura lungo il palato, con un tocco di rovere tostato.