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Château Haut-Bergey 2021
Stella gialla
Parker87-89/100
+6 punteggio
Château Haut-Bergey 2021
Vini Biodinamici DemeterVini Biologici Certificati

Château Haut-Bergey 2021

- - Rosso - Dettagli
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Bottiglia : Un cartone di 12 Bottiglie (75cl)
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Bettane & DesseauveBettane & Desseauve91-92/20
Wine SpectatorWine Spectator72/100
J. RobinsonJ. Robinson16/20
Alexandre MaAlexandre Ma91-92/100
The Wine IndependentThe Wine Independent80-82/100

Descrizione

Tutta la tipicità e l'espressione aromatica di un vino rosso biodinamico di Pessac-Léognan

La proprietà

Situato nella denominazione Pessac-Léognan, lo Château Haut-Bergey appartiene a Sylviane Garcin. Questo vigneto di Léognan ha subito una bella evoluzione negli ultimi due decenni grazie all'importante lavoro svolto in vigna, in tinaia e in cantina. Château Haut-Bergey si distingue oggi per i suoi potenti vini rossi e i suoi vini bianchi tipici della denominazione Pessac-Léognan.

Il vigneto

Il vigneto di Château Haut-Bergey si estende su 65 ettari, di cui 44 ettari sono piantati su terreni sabbioso-ghiaiosi con un sottosuolo argilloso tipico della denominazione Pessac-Léognan. Il vigneto è gestito secondo i metodi dell'agricoltura biologica e biodinamica certificata, con i filari inerbiti e il terreno sotto le vigne ferrato e non ferrato. Il vigneto e i vini di Château Haut-Bergey sono certificati da Ecocert e Demeter. Lo Château Haut-Bergey rosso 2021 proviene da un vigneto di 15 ettari.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano e poi selezionate in successione. La vinificazione dello Château Haut-Bergey rosso 2021 avviene in tini tronco-conici di acciaio inox, favorendo un'estrazione delicata. Il vino viene affinato per 14 mesi in tini da 3000 litri, botti da 300 litri e anfore da 700 litri.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (50%), merlot (20%), cabernet franc (20%) e petit verdot (10%).

Château Haut-Bergey 2021

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