Château la Gravière 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château la Gravière 2019

Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un bel colore rosso profondo.

Naso
Il bouquet aromatico è complesso, offrendo aromi di frutti rossi e neri, dominati dal ribes nero appena raccolto. Note erbacee si intrecciano con sottili sfumature minerali.

Palato
Di medio corpo, il palato è denso, morbido e di grande eleganza. La texture setosa è accompagnata da tannini perfettamente integrati. Sapori generosi si sviluppano fino a un finale fresco e persistente.

Abbinamenti cibo e vino

Grazie al suo profilo fruttato ed elegante, questo vino rosso si abbina perfettamente a carni arrosto, pollame o a una selezione di formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Piacevole già in gioventù, questa annata 2019 può essere degustata fin da ora, ma continuerà a evolvere favorevolmente in cantina negli anni a venire.

L’eleganza e la complessità di un grande vino di Lalande de Pomerol

La tenuta

Château La Gravière, situato sulla riva destra di Bordeaux, affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola del Libournais. A lungo detenuta da famiglie locali, la tenuta ha beneficiato di un sapere tramandato di generazione in generazione. La proprietà fa ora parte di Château des Annereaux, rinomato per la sua competenza a Lalande-de-Pomerol. Questa continuità tecnica ha contribuito a strutturare il vigneto e a perfezionare lo stile dei vini.

Il vigneto

Il vigneto prospera nell’appellazione Lalande de Pomerol. Le viti beneficiano di condizioni climatiche ideali e crescono su suoli tipici della riva destra, permettendo ai vitigni di sviluppare una bella complessità aromatica.

Vinificazione e affinamento

La filosofia produttiva si distingue per la ricerca della maturazione ottimale al momento della vendemmia, una selezione delle bacche estremamente rigorosa, nonché una vinificazione precisa parcella per parcella per rispettare l’espressione autentica del terroir.

Vitigni
Merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon.