Château La Violette 2024

La delicatezza e la cremosità di un vino di Pomerol

La tenuta

Fondata negli anni '50, Château La Violette si estende su 1,68 ettari sul plateau di Pomerol a Bordeaux. Di proprietà della famiglia Péré-Vergé dal 2006, questa tenuta prende il nome dal caratteristico profumo di violetta dei suoi vini eccezionali.

Il vigneto

Il vigneto di Château La Violette beneficia di una posizione privilegiata sul plateau di Pomerol, impiantato su terreni di ghiaia fine. Questo terroir di 1,68 ettari, di cui 1,26 ettari sono in produzione, è incastonato tra i prestigiosi châteaux Trotanoy e Le Pin. Questo terroir eccezionale, con vigne dall'età media di 30 anni affiancate da un nuovo impianto di 7 anni, conferisce ai vini il loro carattere unico e uno straordinario potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue un protocollo rigoroso con diraspatura manuale delle uve. Una macerazione pre-fermentativa a 6°C per 15 giorni precede le fermentazioni alcolica e malolattica condotte direttamente in barrique nuove. L'affinamento prosegue per 14 mesi in barrique "Saury Ecrin" già utilizzate per la vinificazione, apportando complessità e struttura al vino.

Varietà d'uva

Il Château La Violette 2024 è al 100% Merlot.