Château Langoa Barton 2009

Un vino di Saint-Julien ricco e corposo

La proprietà

Château Langoa Barton è un Troisième Cru Classé nel 1855 nella denominazione Saint-Julien, sulla rive gauche di Bordeaux. La proprietà fu acquistata nel 1821 dall'influente società commerciale Barton & Gustier, già esperta nella produzione di vino in questa zona intorno a Château Léoville Barton, acquisito dalla stessa famiglia nel 1826. Oggi la famiglia Barton è ancora a capo della tenuta.

Il vigneto

Lo Château Langoa Barton 2009 è un vino di Saint-Julien proveniente da un vigneto piantato su ghiaia con sottosuolo argilloso.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia è stata effettuata a mano prima della cernita, della diraspatura, della pigiatura e della messa in vasca per iniziare la vinificazione parcella per parcella. La fermentazione alcolica dura da 7 a 10 giorni. L'estrazione è delicata e si effettua con rimontaggi. La macerazione dura circa 3 settimane prima di essere trasferita in barrique per ogni lotto. L'affinamento dura da 16 a 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 60% nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 54%
Merlot 34%
Cabernet franc 12%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Langoa Barton 2009

Degustazione

Olfatto
Il naso colpisce con una struttura aromatica ricca e persistente che ricorda il giacinto e il biancospino.

Gusto
Ampio al palato, unisce con una struttura fine a tannini deliziosi.