Château Lynch-Moussas 2015

Un grande vino di Pauillac con tannini morbidi e una ricca tavolozza aromatica

La proprietà

Nel XVIII secolo, Château Lynch-Moussas, come Château Lynch-Bages, divenne proprietà della famosa famiglia Lynch di origine irlandese. La famiglia Castéja, proprietaria dal XVI secolo a Pauillac, ha acquistato questo château all'inizio del XX secolo.

Il vigneto

Punto di riferimento tra i grandi vini di Pauillac, Château Lynch-Moussas si prende cura di un vigneto di 62 ettari, piantato su terreni di ghiaia e argilla.  

Vinificazione e invecchiamento

Fermentazione e macerazione per 15-20 giorni in tini a temperatura controllata. Il vino è invecchiato per 18 mesi in botti di rovere (50% nuovo e 50% un vino).

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (79%)

Merlot (21%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Lynch-Moussas 2015

Degustazione

Olfatto

Il naso emana fragranze di lamponi e fragole selvatiche. All'aerazione, si sviluppano note sapide legnose e di sottobosco.

Gusto

La bocca seduce con i suoi tannini morbidi, la sua acidità delicata e un finale speziato e persistente.

Abbinamento cibo e vino

Château Lynch-Moussas 2015 è ideale con un carré di agnello con porcini, un cosciotto di agnello con fagioli o un filetto di manzo con funghi.