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Château Lynch-Moussas 2015
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Descrizione
Un grande vino di Pauillac con tannini morbidi e una ricca tavolozza aromatica
La proprietà
Nel XVIII secolo, Château Lynch-Moussas, come Château Lynch-Bages, divenne proprietà della famosa famiglia Lynch di origine irlandese. La famiglia Castéja, proprietaria dal XVI secolo a Pauillac, ha acquistato questo château all'inizio del XX secolo.
Il vigneto
Punto di riferimento tra i grandi vini di Pauillac, Château Lynch-Moussas si prende cura di un vigneto di 62 ettari, piantato su terreni di ghiaia e argilla.
Vinificazione e invecchiamento
Fermentazione e macerazione per 15-20 giorni in tini a temperatura controllata. Il vino è invecchiato per 18 mesi in botti di rovere (50% nuovo e 50% un vino).
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (79%)
Merlot (21%)
Caratteristiche e note di degustazione di Château Lynch-Moussas 2015
Degustazione
Olfatto
Il naso emana fragranze di lamponi e fragole selvatiche. All'aerazione, si sviluppano note sapide legnose e di sottobosco.
Gusto
La bocca seduce con i suoi tannini morbidi, la sua acidità delicata e un finale speziato e persistente.
Abbinamento cibo e vino
Château Lynch-Moussas 2015 è ideale con un carré di agnello con porcini, un cosciotto di agnello con fagioli o un filetto di manzo con funghi.
