Proprietà iconica della rinomata denominazione Pauillac, il nome di Château Haut-Batailley deriva dalla parola "battaglia", in memoria delle battaglie che hanno avuto luogo sul campo alla fine della Guerra dei Cent'anni, nel XV secolo.
Cinquième Grand Cru nella classificazione ufficiale del 1855, la proprietà è ancora indicato tra i migliori Cru del Médoc sulla Rive Gauche della regione di Bordeaux. Proprietà di Madame Des Brest - Borie e della sua famiglia dal 1930, Château Haut-Batailley era precedentemente gestito con un contratto di fermage, simile alla mezzadria, da François-Xavier Borie.
Nel 2017, Château Haut-Batailley conosce una nuova pagina della sua storia, con il passaggio di proprietà alla famiglia Cazes che prosegue il lavoro iniziato dalla famiglia Borie per perpetuare lo stile e la qualità di questo cru imprescinbile.
Superba proprietà estesa su una quarantina di ettari, di cui 22 di viti di 35 anni in media, Château Haut-Batailley dispone di una varietà ampelografica tipica del Médoc, che mette in rilievo l'uva nera fiore all'occhiello della zona, il Cabernet Sauvignon (70%), integrato da Merlot (25%) e Cabernet Franc (5%).
Dotato di infrastrutture tecniche moderne e di una squadra che gli è interamente devota, il futuro di Château Haut-Batailley si annuncia sotto i migliori auspici, continuando a brillare tra i migliori riferimenti della denominazione di Pauillac.
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