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Château Maucaillou 2024
Vini in primeurs – consegna inizio di 2027
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di Château Maucaillou 2024
Degustazione
Naso
Il naso rivela profonde note di frutti neri accompagnate da eleganti aromi legnosi.
Bocca
L'attacco è ampio e generoso, svelando un vino strutturato e raffinato. I tannini maturi uniscono potenza e finezza, mentre il finale si distingue per una frutta vibrante e delicate note tostate, offrendo una complessità notevole.
Abbinamenti gastronomici
Questo Château Maucaillou 2024 si abbinerà perfettamente con carni rosse alla griglia, petto d'anatra o formaggi stagionati. La sua struttura tannica e la sua complessità aromatica ne fanno inoltre un compagno ideale per piatti a cottura lenta come lo spezzatino di selvaggina.
Un vino di Moulis che unisce potenza e finezza
La tenuta
Fondato nel 1875 da J. Petit-Laroche, Château Maucaillou si trova a Moulis-en-Médoc, tra Margaux e Saint-Julien, su un terroir ghiaioso particolarmente adatto alla viticoltura. Acquisita dalla famiglia Dourthe nel 1929, la tenuta si è ampliata fino a 32 ettari sotto Roger Dourthe. Philippe Dourthe, enologo, ha guidato la tenuta fino al 2013, quando i suoi figli ne hanno preso le redini.
Il vigneto
Il vigneto di Château Maucaillou si estende su 72 ettari all'interno dell'appellation Moulis. Le viti beneficiano del suolo ghiaioso tipico del Médoc, che garantisce un drenaggio naturale e una riflessione del calore, elementi essenziali per la maturazione ottimale delle uve.
L'annata
L'annata 2024 è stata segnata da precipitazioni record da ottobre 2023 a maggio 2024, accompagnate da temperature più miti del normale. La primavera ha portato una significativa pressione delle malattie, seguita da un'estate calda e secca. Una grandinata poco prima della vendemmia ha complicato le cose, ma la decisione di lasciar maturare più a lungo il Cabernet Sauvignon si è rivelata vantaggiosa, permettendo di raggiungere una maturità fenolica ottimale.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione tradizionale in vasche a temperatura controllata, separatamente per ciascun vitigno. Durante la fermentazione alcolica vengono effettuati rimontaggi quotidiani per estrarre colore e aromi. Il trasferimento in barrique avviene dopo la degustazione, circa quattro settimane dopo l'inizio della fermentazione. L'affinamento prosegue in barrique di rovere francese (30% nuove, 40% di un vino, 30% di due vini).
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (78%), Merlot (20%) e Petit Verdot (2%).
