Château Maucaillou 2023
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Maucaillou 2023
Degustazione
Questo vino combina una bella tensione con una struttura fruttata e tannini delicati che si estendono fino a un finale vivace e persistente.
Un vino di Moulis fresco e fruttato
La proprietà
Lo Château Maucaillou nasce nel 1875 e attraversa con allegria i secoli. Questa posizione storica sulla riva sinistra di Bordeaux lo rende uno dei vigneti più antichi dell'appellazione Moulis. A Château Maucaillou la storia si scrive da secoli mentre il know-how si affina.
Il vigneto
Lo Château Maucaillou 2023 è un vino di Moulis prodotto da un vigneto di 62 ettari. Con un'età media di oltre 30 anni, le viti sono piantate su terreni composti da ghiaia guntziana, argilla e calcare.
L'annata
Una germogliazione precoce precede un'estate le cui condizioni relativamente fresche e umide rallentano lo sviluppo della vite. Le vendemmie, effettuate sotto un sole splendente, hanno permesso di raccogliere uve sane e completamente mature.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia manuale (20%) e meccanica (80%) viene seguita da una selezione manuale in cantina. La vinificazione avviene con rimontaggi quotidiani. Segue la svinatura dopo degustazione. L'affinamento è effettuato in barrique (40% nuove, 40% di un vino e 20% di due vini).
Assemblaggio
Cabernet sauvignon 56%
Merlot 39%
Petit verdot 5%
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