Château Palmer 10 Years On 2015

Inizia con delicatezza, è pieno e fruttato, appare vellutato e morbido, chiude lungo mostrando un’incredibile densità e sostanza, con tannini di prim’ordine che apportano freschezza e mineralità. Sensuale nel vero senso della parola.

Stile scuro e muscoloso, colmo di note di rovo, catrame caldo e pietra da pavimentazione, sostenute da profonde stratificazioni di fico, mora e cassis. Un magnifico dettaglio di cioccolato fondente amaro dona struttura al finale, mentre accenni di violetta e ferro restano in riserva. Un’altra grande ondata di frutto e terra scura attraversa il finale. Da bere al meglio dal 2025 al 2045.

Sei mesi dopo l’ultima degustazione, questo vino risulta un po’ più chiuso, mentre i 2015 iniziano a ripiegarsi per alcuni anni. Nessun dubbio però sulla qualità dell’annata: resta un Palmer brillante, all’altezza delle annate più grandi. Ancora estremamente giovane, con frutta ricca e dalla trama profonda, tantissima mirtilla e lampone, tutto espresso con chiarezza e purezza. Cedro grigliato, liquirizia e mineralità di pietra frantumata. Vendemmia dal 22 settembre al 7 ottobre. A questo punto la tenuta era completamente in conversione per la certificazione, lavorando al 100% in biologico e biodinamico.

Resto senza fiato per i profumi di frutti scuri, lavanda e arancia bruciata. Un tocco salino. Così formidabile e profondo. Straordinariamente sensuale al palato, con densità e potenza, eppure lascia tutto così pulito e luminoso. Viene voglia di berlo e goderlo subito, ma ha la struttura per durare per sempre. Da bere dal 2022.

Degustato alla cieca. Granato nerastro. Naso leggermente stanco, con frutta secca. No – è troppo severo. Ha comunque un po’ di vitalità! Quindi cambierò il mio punteggio da 14,5. (Per questo vino c’era una dispersione particolarmente ampia dei punteggi e, quando è stata rivelata la sua identità, mi sono chiesto se non si trattasse di una bottiglia imperfetta). (JR)

Il Palmer 2015 è un vino di assoluta finezza e classe. Tutti gli elementi sono meravigliosamente fusi insieme, come sin dall’inizio. Note di ciliegia nera scura, prugna, moka, liquirizia, spezie e cuoio risultano perfettamente integrate nel calice. I tannini sono presenti, ma setosi e praticamente celati dall’opulenza del frutto. Palmer è uno dei vini più completi e armoniosi del 2015. Un risultato brillante di Thomas Duroux e del suo team.

È straordinario. Il vino è così setoso che si assaggia e si beve senza sforzo. I frutti dipingono il palato. Eppure il vino è leggero sul palato. Sensuale, sexy e grintoso, il frutto offre un mélange di ciliegie rosse e nere e prugne. Nel finale si avverte una sensazione di griotte che rimane per quasi 60 secondi. Questo perfetto mix di eleganza e purezza dovrebbe invecchiare senza sforzo per decenni.

Granato rubino profondo e scuro, riflessi violacei, schiariture verso l’orlo. Delicata sapidità del legno, frutti di bosco neri, ciliegie mature, un accenno di scorza d’arancia, bouquet invitante. Trama potente e cioccolatosa, tannini tesi, ciliegie nere e nougat nel finale, persistenza di minuti, ha tutto per diventare un grande classico del futuro.

Una delle gemme di Margaux è senza dubbio il 2015 Palmer. Con ancora più eleganza e purezza, oltre a concentrazione, rispetto all’Alter Ego, offre un magnifico bouquet di crème de cassis, ciliegie caramellate, carbone e grafite, con solo un accenno di fiori primaverili sullo sfondo. Un assemblaggio finale di 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot e 6% Petit Verdot, elevato per il 70% in legno nuovo, questo 2015 corposo, maturo e incredibilmente levigato è già difficile da resistere per la sua eleganza e purezza, e darà il meglio tra il 2023 e il 2043. Se possedete più di una bottiglia, è sensazionale anche oggi.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Porpora scuro intenso con riflessi lilla e violacei. Bouquet estremamente speziato con molto pepe nero, note di tartufo, ribes nero e mora – già a questo stadio un vero spettacolo olfattivo! Al palato è vellutato, aggraziato, seduce già ora con tannini rotondi e piuttosto carezzevoli, molta liquirizia e gelso, con un finale lungo, nobile e aromatico. Il team di Palmer paragona questa annata a un mix di 2005, 2009 e 2010. Per me è semplicemente un Palmer grandissimo. Non spettacolare, ma rassicurante. A un livello estremamente alto. Margaux, nonchalance. Quando ho iniziato a degustare i primeur, mi è sembrato che Palmer, nell’annata 1985, fosse di una sfumatura migliore di Château Margaux. Ho avuto la stessa sensazione quest’anno – dopo 30 anni! E nel 2015 ho ritrovato anche certe affinità gustative con il 2005 e il 1985. È il miglior Margaux dell’appellation.

50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. 37 hl/ha. Porpora estremamente scuro con riflessi violacei. Estremamente speziato, molto pepe nero, richiami di tartufo, cassis, more, un grande spettacolo olfattivo già a questo stadio. Al palato vellutato, aggraziato, con tannini rotondi, quasi carezzevoli, molta liquirizia e gelso in un finale lungo, nobile e aromatico. Il team di Palmer paragona questa annata a un mix di 2005, 2009 e 2010. Per me è semplicemente un Palmer immenso. Non spettacolare, ma rassicurante. A un livello estremamente alto. Nonchalance Margaux. Quando ho iniziato a degustare i primeur, il Palmer 1985 mi parve di una sfumatura superiore a Château Margaux. Ho avuto la stessa sensazione quest’anno – dopo 30 anni! E nel 2015 ho ritrovato anche alcune parallele gustative con il 1985… È il miglior Margaux dell’appellation, in assoluto.

(44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 37 hl/ha) Bouquet denso, setoso, fruttato, finemente opulento: frutti di bosco neri, prugne, delicata frutta secca, praline, tabacco, tartufo, moka, menta. Palato fittamente intrecciato, vellutato e stratificato, con struttura densa e cremosa, molti tannini fini, frutto concentrato, profilo aromatico ricco e concentrato, finale molto lungo, finemente generoso, con numerosi ritorni aromatici. 19/20 2024 - 2050

Ricco senza ostentazione, si espande lentamente, con sicurezza e fiducia sul palato; tannini setosi, satin e pietra pomice; grande firma di denominazione con il suo cuscino floreale e note saporite di lampone speziato e rocce frantumate. 60% di rovere nuovo. Thomas Duroux, direttore. Vendemmia dal 22 settembre al 7 ottobre. A questo punto la tenuta era completamente in conversione, lavorando al 100% in biologico e in biodinamico.

Di un granato da medio a profondo, il 2015 Palmer esplode con note flamboyantes di kirsch, pastiglie di ribes nero e composta di mirtilli, con esotici effluvi di cinque spezie cinesi, olio di rosa, sandalo e fumo di legno. Di corpo pieno, il palato è un vero e proprio spettacolo pirotecnico di opulenza, con tannini morbidi e arrotondati e una freschezza perfettamente integrata, chiudendo con una lunghezza epica e una decadente voluttà. L’assemblaggio è 44% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon e 6% Petit Verdot.

Si degusta ancora meglio dell'anno scorso! Questo 2015, secondo millesimo prodotto in biodinamica, mostra una precisione e una raffinatezza fuori dal comune. Si distende su irresistibili note acidule.

Seconda annata in biodinamica. Il colore è scuro e il naso discreto. Con l’aerazione diventa molto complesso, cioccolatoso e speziato. Il vino è elegante e raffinato, con tannini fini; nel complesso ha una buona persistenza con aromi mentolati e di cioccolato fondente. Mostra grande eleganza. L’annata 2015 ha dato un Palmer più incentrato sul Cabernet che punta sulla freschezza, mentre il 2014, per esempio, puntava sulla soavità. Il 2015 è superiore al 2009, forse non al 2010, ma più preciso. Il vino è stato elaborato con 50% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 6% Petit Verdot. Il grand vin rappresenta il 50% della produzione e raggiunge i 14% vol.

Rosso granato profondo. Che naso: magnifica intensità fruttata con freschezza, bacche rosse e nere e spezie. Tocco floreale. Attacco fine, elegante, complesso. Al palato il vino abbaglia per equilibrio, brillantezza, potenza e complessità. I tannini sono setosi, perfettamente integrati e in simbiosi con la struttura acida che sostiene e dona freschezza. C’è materia, tensione e un finale interminabile. Un Palmer mozzafiato, già nella corte dei grandissimi, con la pretesa di figurare tra i più grandi successi di Palmer.

Logo sulla capsula: AL Colore scuro, intenso, bello e leggermente evoluto. Naso molto aromatico, fine, puro, fruttato, complesso e profondo. Morbido all’attacco, succoso al centro bocca, molto aromatico, con un corpo fondente: il vino accarezza il palato. Rimbalza in un finale molto lungo, complesso e nobile per materia, tatto e aromi. È superbo. I curiosi lo assaggeranno. A tavola serve la patina del tempo.

97–99. Campione da botte. Questo vino è strutturato e straordinariamente denso. Tannini potenti e un accenno di cioccolato dovuto all’estrazione gli conferiscono concentrazione. La ricchezza del vino è ben presente, con l’alcol appena accennato. In chiusura emerge una freschezza che regala un ultimo, delizioso slancio.