Château Palmer 2021

Un grande vino di Margaux con una freschezza e una morbidezza seducenti

La proprietà

Château Palmer è una vera star della denominazione Margaux, sulla riva sinistra della regione di Bordeaux. Con i suoi inizi biodinamici nel 2009, Château Palmer ha scelto di convertire l'intero vigneto nel 2014. Dopo aver costruito la sua leggenda su annate divenute mitiche, Château Palmer continua a scrivere la sua storia sotto la direzione del talentuoso Thomas Duroux.

Il vigneto

Château Palmer 2021 è un vino Margaux proveniente da un terroir eccezionale situato nelle immediate vicinanze dell'estuario della Gironda. Château Palmer presenta un vitigno insolito nel Médoc, con il Merlot (47%) che si affianca al Cabernet Sauvignon in proporzioni uguali (47%) e al Petit Verdot (6%).

L'annata

Un gennaio freddo ha preceduto un mese di febbraio che ha unito mitezza e piogge significative, prima di lasciare il posto a condizioni più asciutte che hanno favorito un germogliamento omogeneo delle viti. Sebbene le gelate primaverili siano state contenute dalle squadre della tenuta, hanno rallentato la crescita delle viti. La fioritura è iniziata a fine maggio, due settimane dopo rispetto al 2020. Il mese di giugno è stato particolarmente caldo e punteggiato da un forte temporale che ha portato allo sviluppo di un alto livello di muffa. Le condizioni meteorologiche instabili fino al 15 agosto hanno portato a una crescita forte e massiccia delle piante, che potrebbe far temere una scarsa concentrazione di bacche. Le condizioni di siccità di fine agosto/inizio settembre hanno contribuito a perfezionare il processo di maturazione. Nonostante le basse rese, le uve raccolte tra il 24 settembre e il 15 ottobre erano sane, mature e rivelavano tannini molto fini.

Vinificazione e invecchiamento

Affinamento da 20 a 22 mesi in botti da 225 litri (50%) e in tini da 30 hl (50%).

Assemblaggio

Merlot (56%)
Cabernet sauvignon (41%)
Petit verdot (3%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Palmer 2021 

Degustazione

Con il suo equilibrio e la sua freschezza, questa annata 2021 è un invito a viaggiare indietro nel tempo, riscoprendo l'identità dei vini del secolo scorso. Una grande annata caratterizzata da tannini molto morbidi che si fondono armoniosamente con un tocco morbido.