Château Saint-Pierre 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Saint-Pierre 2024

Degustazione

Olfatto
L'olfatto si distingue per intense note di violetta accompagnate da delicati accenni di erica, creando un bouquet floreale elegante e caratteristico.

Palato
Al palato, questo vino seduce con la sua consistenza setosa e la struttura tannica fine e allungata. Emergono delicate note di fragolina di bosco, mentre i tannini giovanili di Cabernet Franc conferiscono carattere e potenziale di invecchiamento.

Un delicato vino di Pomerol con splendida struttura

La tenuta

Il Château Saint-Pierre, fondato nel 1693, si trova nella prestigiosa denominazione di Pomerol a Bordeaux. Sotto la direzione della famiglia Pradel de Lavaux, la tenuta preserva una tradizione di eccellenza e un impegno verso metodi di vinificazione che rispettano il terroir. Il château si distingue per la sua ricerca della qualità e la produzione limitata, offrendo vini di grande finezza che riflettono fedelmente la tipicità di questa rinomata denominazione bordolese.

Il vigneto

Il vigneto del Château Saint-Pierre copre 1,8 ettari nel cuore dell'altopiano di Pomerol, beneficiando di un terroir eccezionale con terreni sabbiosi-ghiaiosi ricchi di depositi ferrosi. Questa posizione privilegiata, vicina a celebri vicini, conferisce al vino un'identità unica. Le viti hanno un'età media di 30 anni.

L'annata

L'annata 2024 a Pomerol è iniziata con un inverno piovoso seguito da una primavera umida. Queste condizioni hanno garantito buone riserve idriche nel suolo. La fine dell'estate si è rivelata particolarmente soleggiata, consentendo una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione in vasche di acciaio inox e cemento consente un'estrazione precisa di aromi e struttura. Dopo una macerazione di 2-3 settimane, il vino viene immediatamente trasferito in barrique dopo lo svinamento. L'affinamento prosegue per 16 mesi, suddiviso tra il 45% in barrique nuove, il 35% in barrique di secondo passaggio e il 20% in anfore.

Assemblaggio

Merlot e Cabernet Franc