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Domaine Bardi d'Alquier : Les Premières 2018
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Descrizione
Un vino rosso fine e armonioso della Linguadoca
La tenuta
Nome emblematico di Faugères, il Domaine Bardi d’Alquier vanta oltre 150 anni di storia. Ancora oggi è la famiglia Alquier a gestire la tenuta, con l'obiettivo di cogliere l'espressione più raffinata di questo grande terroir della Linguadoca.
Il vigneto
Les Premières 2018 è un vino di Faugères prodotto da 12 ettari di vigne impiantate su suoli di scisti grigi, ai piedi di pendii rocciosi dalla vegetazione rada.
Vinificazione e affinamento
Diraspatura parziale, macerazione lunga. Affinamento di 12-14 mesi in fusti in parte nuovi. Imbottigliamento nella tenuta senza filtrazione.
Uvaggio
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Caratteristiche e consigli di degustazione di Les Premières 2018 – Domaine Bardi d'Alquier
Degustazione
Naso
Si apre su intense note di scorza d'arancia e legno di sandalo, poi, con l'ossigenazione, rivela sentori tostati e affumicati.
Bocca
Armoniosa, la bocca conquista per la sua rotondità e la finezza dei tannini.
Potenziale di invecchiamento
Già piacevole oggi, questo vino ha il potenziale per continuare a evolvere fino al 2028.
Abbinamenti gastronomici
Questo vino rosso della Linguadoca è il compagno ideale di piccione arrosto, carpaccio di manzo o rombo. Si abbina splendidamente anche ai formaggi stagionati.
