Domaine Graeme & Julie Bott : First Flight 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del First Flight 2024 di Domaine Graeme & Julie Bott

Degustazione

Colore
Questo vino rosso sfoggia una tonalità intensa con riflessi violacei.

Naso
Molto espressivo, il bouquet rivela aromi di frutti neri freschi come mirtillo e mora selvatica. Sontuose note di violetta si fondono con delicati sentori di pepe nero e sottili accenni speziati.

Bocca
L'attacco è morbido ed elegante. Il palato, armonioso e vibrante, è sostenuto da tannini di straordinaria finezza e da una splendida freschezza. Il finale, particolarmente sapido e persistente, offre un delizioso ritorno di frutto e spezie.

Abbinamenti cibo-vino

Questa cuvée si abbina magnificamente a carni alla griglia, petto d'anatra o una tartare di manzo battuta al coltello. È inoltre l'accompagnamento ideale per stufati cotti a fuoco lento e per una cucina di ispirazione mediterranea.

Servizio e conservazione

Per apprezzarne appieno la gamma aromatica, si consiglia di stappare e far ossigenare la bottiglia di First Flight 2024 almeno un'ora prima della degustazione e di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Questo vino può essere gustato fin da ora e si conserverà fino al 2029 circa.

L'espressione vibrante e fruttata di un syrah della Valle del Rodano

La tenuta

Fondato nel 2015, Domaine Graeme & Julie Bott è il frutto di una passione condivisa tra Graeme, originario della Nuova Zelanda, e Julie, nativa della regione. Dopo aver affinato le proprie competenze per sette anni al fianco di un rinomato vignaiolo, gli attuali proprietari, Graeme e Julie Bott, hanno dato vita a una piccola tenuta viticola nel nord della Valle del Rodano, in Francia. Impegnati in un approccio rispettoso dell'ambiente, i due coniugi producono vini di grande precisione, che riflettono fedelmente la ricchezza dei terroir cristallini della regione.

Il vigneto

Prodotto nell'ambito della denominazione IGP Collines Rhodaniennes, questo vino nasce da viti piantate su suoli di granito decomposto nei comuni di Ampuis e Condrieu. Il vigneto è certificato biologico e la lavorazione del suolo e la vendemmia vengono effettuate interamente a mano, per preservare la qualità delle uve e l'espressione autentica del terroir.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del First Flight 2024 è condotta con grande cura per preservare la vivacità del frutto. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. Il vino matura poi per nove mesi in botti di rovere francese già utilizzate, con una capacità da 400 a 500 litri, che ne affinano la struttura tannica senza sovrastare il profilo aromatico con un eccesso di legno.

Vitigno

100% syrah