Le Comte de Malartic 2021
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Descrizione
La freschezza e l'espressione aromatica di un secondo vino di Pessac-Léognan
La proprietà
Sotto l'egida della famiglia Bonnie, il maestoso Château Malartic-Lagravière ha subito una spettacolare evoluzione. Questo Graves Grand Cru Classé gode di una posizione eccezionale, con un vigneto superbamente situato su una collina ghiaiosa. Dotato di strutture tecniche all'avanguardia, Château Malartic-Lagravière brilla nella denominazione con vini bianchi e rossi che si distinguono tra i migliori di Pessac-Léognan.
Il vigneto
Château Malartic-Lagravière è un vino di Pessac-Léognan ottenuto da un vigneto di 73 ettari, 66 dei quali sono rossi. Le viti, che hanno un'età media di 28 anni, sono piantate su terreni asciutti di ghiaia e argilla. Il sottosuolo è costituito da calcare conchilifero e vene di argilla.
Il vino
Dalla vendemmia 2020, La Réserve de Malartic è stata ribattezzata "Le Comte de Malartic". È il Secondo Vino della proprietà.
L'annata
Sebbene l'inverno mite e l'inizio della primavera abbiano favorito un germogliamento precoce, la crescita è stata rallentata da una seconda metà della primavera particolarmente fredda e secca. Grazie alla potatura tardiva, le forti gelate del 6 e 7 aprile hanno avuto un impatto limitato sul vigneto. Nonostante le forti piogge di maggio, la fioritura registrata a fine maggio-inizio giugno in buone condizioni è stata uniforme e rapida. In seguito, le condizioni meteorologiche instabili, punteggiate da episodi temporaleschi fino a metà luglio, hanno portato a una forte pressione della muffa e a una crescita vegetativa molto attiva. Il periodo di siccità che va dalla fine dell'invaiatura all'inizio della vendemmia è stato utile per affinare la maturazione. Le uve raccolte sono sane, dense e rivelano una bella freschezza aromatica.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la raccolta manuale in vigna, le uve vengono accuratamente selezionate su un doppio tavolo di cernita. La vinificazione avviene poi in piccoli tini tronco-conici in legno e acciaio inox termoregolati a doppia parete? Tempo di maturazione di 3 settimane. Il vino viene assemblato precocemente. Infine, viene affinato in botti di rovere francese (di cui il 30% nuove) sui lieviti.
Assemblaggio
Il rosso Comte de Malartic 2021 è un blend di Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (17%) e Petit Verdot (3%).
