Mas Bruguiere : La Grenadière 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée "La Grenadière" 2024 di Mas Bruguiere

Degustazione

Colore
Questo vino rosso si presenta con un colore intenso, caratterizzato da profondi riflessi granato, spesso accentuati da sfumature porpora.

Naso
Straordinariamente fresco, il bouquet aromatico è generoso e complesso. Sprigiona profumi di frutti neri e rossi maturi, intrecciati a note di violetta, liquirizia e spezie, il tutto sottolineato da un tipico accento di garrigue.

Bocca
Pieno e strutturato, il palato offre un notevole equilibrio tra potenza e freschezza. Il corpo è sostenuto da tannini saldi ma perfettamente integrati, che conducono a un finale persistente con sottili note speziate e mentolate.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée di carattere accompagna magnificamente le carni rosse e la selvaggina, come uno stufato di capriolo o un cosciotto d'agnello. Si abbina a meraviglia anche a piatti insaporiti con herbes de Provence, ai petits farcis o a un piatto di formaggi stagionati.

Servizio e invecchiamento

Per apprezzare appieno la complessità dell'annata 2024, consigliamo di decantare il vino circa un'ora prima della degustazione e di servirlo a una temperatura compresa tra 15 e 18 °C.

L'eleganza e la profondità di un grande vino rosso di Pic Saint-Loup

La tenuta

Fondata all'inizio dell'Ottocento, Mas Bruguiere è una tenuta storica del Languedoc. Sebbene le radici della famiglia nella regione risalgano al XIII secolo, la tenuta moderna ha preso davvero slancio nel 1986. Oggi Xavier e Marjorie Bruguière conducono questo vigneto di circa 20 ettari. Profondamente impegnata nella viticoltura biologica certificata, la tenuta è rinomata per le sue cuvée distintive, che esprimono la singolarità del proprio terroir con precisione, freschezza ed eleganza.

Il vigneto

Incastonato nella spettacolare valle che separa il Pic Saint-Loup dal massiccio dell'Hortus, il vigneto beneficia di un microclima fresco, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Coltivate in regime biologico, le vecchie viti crescono rigogliose su un mosaico di terroir: suoli argilloso-limosi esposti a nord, che preservano la freschezza, e profondi pendii detritici esposti a sud, che favoriscono una maturazione ottimale degli acini.

Vinificazione e affinamento

Dopo una meticolosa vendemmia manuale, le uve vengono trasferite in vasca per gravità. La fermentazione avviene in vasche di cemento con un rigoroso controllo della temperatura, per un'estrazione delicata. Il vino viene poi affinato per circa 18 mesi in grandi contenitori di legno, che ne affinano la struttura preservando la brillantezza del frutto.

Vitigni

Questo vino è tradizionalmente prodotto da un uvaggio dominato dalla Syrah, completato da Grenache e, a seconda dell'annata, occasionalmente da un tocco di Mourvèdre.