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Mas de l'Écriture : L'Écriture 2013
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Descrizione
La ricchezza e la morbidezza di un vino rosso della Linguadoca
La proprietà
La storia del Mas de l'Écriture inizia nel 1998, quando Pascal Fulla acquista il vigneto di Jonquières con l'ambizione di produrre grandi vini della Linguadoca.
Il vigneto
Oggi, accompagnato dalla figlia Léa, Pascal Fulla si occupa di un vigneto di 10 ettari piantato su terreni argillo-calcarei e certificato biologico dal 2012. L'Écriture 2013 di Mas de l'Écriture è un vino prodotto sotto la denominazione Vins de Terrasses du Larzac.
Assemblaggio
Syrah
Grenache
Mourvèdre
Caratteristiche e consigli di degustazione dell'annata L'Écriture 2013 del Mas de l'Écriture
Degustazione
Con il suo colore intenso, questo vino rosso della Linguadoca combina aromi floreali (violette) con una consistenza setosa e una bella complessità. Con la sua potenza, il suo equilibrio e la sua raffinatezza, questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento.
Abbinamento cibo e vino
Piatti in salsa, tournedos al tartufo, salsiccia di vitello con scaglie di foie gras o un pezzo di manzo sono ideali con questo vino.
