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Mas de l'Écriture : Les Pensées 2019
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Descrizione
Un vino rosso della Linguadoca di seducente finezza e complessità
La proprietà
La storia del Mas de l'Écriture inizia nel 1998, quando Pascal Fulla acquista il vigneto di Jonquières con l'ambizione di produrre grandi vini della Linguadoca.
Il vigneto
Oggi, accompagnato dalla figlia Léa, Pascal Fulla si occupa di un vigneto di 10 ettari piantato su terreni argillo-calcarei e certificato biologico dal 2012. Les Pensées 2019 du Mas de l'Écriture è un vino prodotto con la denominazione Vins de Terrasses du Larzac.
Assemblaggio
Grenache
Syrah
Carignan
Cinsault
Caratteristiche e consigli di degustazione per l'annata 2019 di Les Pensées del Mas de l'Écriture
Degustazione
Con grande eleganza, questo vino esala deliziosi aromi fruttati (fragola, lampone, melograno) con golose note di cioccolato speziato.
Abbinamento cibo e vino
Un carré d'agnello con erbe e pistacchi, spiedini di pollo alle spezie o una mousse al cioccolato bianco con un cuore di lamponi sono abbinamenti raffinati con questo vino rosso della Linguadoca.
