Niepoort : Redoma Tinto 2018

Un vino rosso del Douro dove l'equilibrio è abbinato solo alla precisione

La proprietà

Niepoort porta il nome di una famiglia per la quale il lavoro in vigna è sinonimo di passione e tradizione. Dal 1842, le cinque generazioni che si sono succedute su questa terra privilegiata nel cuore del Douro non hanno aspirato che ad esprimere la bellezza del loro terroir e la portata del loro know-how unico attraverso i vini Niepoort. Lavorando mano nella mano con i suoi anziani, l'enologo Dirk van der Niepoort riesce a combinare tradizione e originalità. È questo spirito singolare che permea tutti i colori dei vini della casa e che oggi porta la reputazione della famosa tenuta portoghese alle più alte sfere enologiche.

Il vigneto

Situato nel nord del Portogallo, sulle rive del fiume Douro, Niepoort gode di un terroir eccezionale. Qui, le viti terrazzate mettono radici ad un'altezza di circa 40 metri in terreni influenzati da scisti in un clima continentale. Redoma Tinto 2018 proviene dal vigneto Quinta de Napoles situato ad un'altitudine compresa tra i 150 e i 500 metri, dove fioriscono viti molto vecchie di oltre 70 anni. Per preservare questo prezioso terroir, le vigne di Niepoort sono coltivate secondo agricoltura sostenibile.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano con grande cura e poi portate in cantina per il processo di vinificazione più naturale. Il vino fermenta in grappoli interi in lagares di granito prima della fermentazione malolattica in tini di legno. Il vino viene poi invecchiato per 22 mesi in vecchi tini di legno.

Assemblaggio

Tinta amarela, touriga franca, rufete, tinta roriz, tinta cao e altri.

Degustazione

Visto
Redoma Tinto 2018 ha un colore granato con un nucleo denso.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela il tipico carattere erbaceo della tinta amarela dei vecchi vigneti, arricchito da note di frutta rossa fresca e pepe rosa.

Gusto
Redoma Tinto 2018 incarna un vino leggero con grande freschezza. La fermezza e la struttura di questo vino continuano in un finale speziato con grande equilibrio e precisione.

Conservazione

Redoma Tinto 2018 è un vino eccezionale che rimarrà un piacere da bere per oltre 10 anni.

Servizio

Per un godimento ottimale, servire a 16-18°C.