Niepoort : Vintage Port 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un Porto Vintage generoso ed elegante
La proprietà
Fondata nel 1842 nel cuore del Douro, Niepoort è una referenza imprescindibile tra i migliori vini di Duriense. Da cinque generazioni, la famiglia Niepoort produce con passione dei porto rinomati per la loro grande qualità, frutto dell’associazione tra un savoir-faire ancestrale ed un grande terroir. Questi vini eccezionali, dalla concentrazione e dall’eleganza rara, sono riconosciuti a livello internazionale da diversi critici.
Il vigneto
Niepoort veglia su un vigneto dal microclima continentale, protetto dall’influenza del mare dalle montagne che lo circondano. Le viti hanno radici profonde e sono piantate in terreni perlopiù scistosi.
Assemblaggio
Vintage Port 2019 di Niepoort deriva da un assemblaggio di diversi vitigni: touriga franca, tinto cão, tinta amarela, sousão, tinta roriz…
Degustazione
Naso
Fine e contenuto da giovane, il naso emana fragranze primarie di frutti neri e di spezie.
Bocca
La bocca è elegante e conquista con la sua delicata armonia tra intensi aromi di acini neri e con tannini particolarmente fini. Il palato si amplifica con eleganza, culminando in un finale aromatico e persistente.
Abbinamenti
Questo Porto Vintage è l’abbinamento perfetto di formaggi (“Queijo da Serra”, Stilton, formaggi erborinati), di dessert al cioccolato, o semplicemente di pezzi di cioccolato nero.
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