Niepoort : Charme 2018

Tutta l'intensa freschezza ed eleganza di un grande vino del Douro

La proprietà

Niepoort porta il nome di una famiglia per la quale il lavoro della vite è sinonimo di passione e tradizione. Dal 1842, le cinque generazioni che si sono succedute su questa terra privilegiata nel cuore del Douro non hanno aspirato che ad esprimere la bellezza del loro terroir e la portata del loro know-how unico attraverso i vini Niepoort. Lavorando mano nella mano con i suoi anziani, l'enologo Dirk van der Niepoort riesce a combinare tradizione e originalità. È questo spirito singolare che permea tutti i colori dei vini della casa e che oggi porta la reputazione della famosa tenuta portoghese alle più alte sfere enologiche.

Il vigneto

Situato nel nord del Portogallo, sulle rive del fiume Douro, Niepoort gode di un terroir eccezionale. Qui, le viti terrazzate mettono radici ad un'altezza di circa 40 metri in terreni influenzati da scisti in un clima continentale. Charme 2018 proviene dal vigneto di Vale de Mendiz, situato ad un'altitudine di 300-350 metri, dove fioriscono viti molto vecchie, dai 70 agli oltre 100 anni. Per preservare questo prezioso terroir, le viti di Niepoort sono coltivate secondo l'approccio della viticoltura integrata.

Vinificazione e invecchiamento

Niepoort si affida all'antica tecnica della vendemmia intera durante il processo di vinificazione: le uve vengono messe direttamente nel tino senza essere separate dai raspi per dare al vino una grande struttura tannica. La macerazione viene effettuata in lagares, poi il vino fermenta in botti. Il vino viene poi invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese, il 10% delle quali nuove.

Assemblaggio

Tinta roriz, touriga franca e altri.

Degustazione

Vista

Charme 2018 ha un colore rubino brillante.

Olfatto

Il bouquet aromatico sprigiona note molto delicate di ciliegia e lampone mescolate a eleganti tocchi terrosi che evocano il sottobosco e le foglie di tè.

Gusto

Charme 2018 incarna un vino sofisticato e intenso. Una bella freschezza e una struttura elegante emanano dai tannini setosi di questa cuvée. La struttura sottile si fonde perfettamente con il carattere fruttato e acido del vino.

Conservazione

Charme 2018 è un vino eccezionale che rimarrà un vero piacere in bocca per più di dieci anni.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 16-18°C.